Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, entwickle kreative Menüs und führe ein motiviertes Team.
- Unternehmen: Hotel Saalbacher Hof - ein Ort für glückliche Mitarbeiter und außergewöhnliche Gastfreundschaft.
- Vorteile: Geregelte Arbeitszeiten, kostenlose Weiterbildung und eine Mitarbeiterwohnung.
- Weitere Informationen: Entwickle dich persönlich weiter in einem dynamischen und unterstützenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer bunten Familie und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef, Teamgeist und Freude am Umgang mit Menschen.
Im Hotel Saalbacher Hof (Saalbach - Österreich) glauben wir daran, dass glückliche Mitarbeiter die Grundlage für außergewöhnliche Gastfreundschaft sind. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Vertrauen, Wertschätzung und Teamgeist geprägt ist und gleichzeitig Raum für Freude, persönliche Entwicklung und neue Chancen bietet. Mit unserem Projekt DREAMWORK stellen wir den Menschen und sein persönliches Glück in den Mittelpunkt.
Die SBH-Crew ist eine bunte Familie die das liebt was sie tut.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Leitung Bereich Food
- Entwicklungen & Trends aufspüren
- Erstellung der Speisekarten & Menüentwicklung
- Einkauf & Verhandlungen Food
- Einhaltung der Allergenverordnung
- Leitung der gesamten Küchenbereiche
- Kontrolle der haustypischen Abläufe in der Küche vor und während des Services
- Arbeitsablaufoptimierung
- Überwachung der Portionsgrößen, des Mise en place, der Gerätschaften und deren Benutzung, der Sauberkeit der Posten, der fachgerechten Wareneinsatzes
- Vorbereitungen der einzelnen Teilbereiche gegenchecken
- Tägliche kurze Briefings mit den Mitarbeitern
- Koordination zwischen den Küchen (wir haben insgesamt drei Küchen)
Mitarbeiterführung:
- Recruiting
- Erstellung & Koordination der Dienstpläne für alle Küchenbereiche (in Absprache mit den jeweiligen Bereichsleitern)
- Unterweisung, Kontrolle und Schulung der Küchenmitarbeiter
- Vermittlung bei Problemen & Herausforderungen
- Mitarbeitergespräche
- Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende / Praktikanten sowie andere Gesetze
Mentor:
- Teil des Strategieteams
- Verantwortung für QUSH (Qualität, Umwelt, Sicherheit und Hygiene)
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
- Deutsch als Muttersprache oder gute Englisch-Kenntnisse
- Freude am Umgang mit Menschen
- Lernbereitschaft
- Schnelle Auffassungsgabe
- Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
- Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Wille zur persönlichen Weiterentwicklung
Wir bieten:
- Gezielte Einführung und Einarbeitung
- Interessantes Aufgabengebiet mit Eigenverantwortung
- Geregelte Arbeitszeiten mit einer 6 Tagewoche je nach Vereinbarung
- Kostenlose Weiterbildungsmaßnahmen im Rahmen von "Work for us"
- Mitarbeiterwohnung
Weitere Benefits für dich als SBH-Crew Mitglied, den Saalbacher Hof und die SBH-Crew findest du auf unserer Webseite www.dreamwork.team.
Küchenchef (m/w/d) ab Dezember 2026 Arbeitgeber: Hotel Saalbacher Hof
Der Saalbacher Hof ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Unsere offene und wertschätzende Unternehmenskultur fördert Teamgeist und Freude an der Arbeit, während wir mit unserem Projekt DREAMWORK das individuelle Glück jedes Einzelnen in den Fokus stellen. Arbeiten Sie in einer familiären Atmosphäre inmitten der atemberaubenden Alpenlandschaft von Saalbach, wo Ihre Leidenschaft für die Gastronomie geschätzt wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenchef (m/w/d) ab Dezember 2026 erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Saalbacher Hof interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d) ab Dezember 2026 mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Saalbacher Hof damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Saalbacher Hof gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Saalbacher Hof genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Saalbacher Hof!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Saalbacher Hof vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Saalbacher Hof zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Saalbacher Hof ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
