Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant Pitschna Scena und gestalte ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Hotel Saratz, bekannt für authentische Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt.
- Vorteile: Langfristige Perspektive, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeitervergünstigungen.
- Weitere Informationen: Viel Gestaltungsspielraum und enge Verbundenheit zur Region von Vorteil.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines dynamischen Teams und präge die Gastronomie im Engadin.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Führungsstärke erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Auf die Wintersaison oder nach Vereinbarung suchen wir dich als Restaurantleiter/in Pitschna Scena (m/w/d). Jahresstelle | 100 % | Eintritt nach Vereinbarung.
Gestalte mit uns die nächste Phase der Pitschna Scena! Die Pitschna Scena, als Teil des Hotel Saratz, steht für authentische Gastfreundschaft, kulinarische Vielfalt und Bündner Verbundenheit, mitten in Pontresina im Engadin. Wir verbinden die Tradition unserer Region mit internationalen Einflüssen und schaffen einen Ort, an dem Klassiker, moderne Küche und neue Genussmomente zusammenfinden. Unser Ziel ist es, die Pitschna Scena als kulinarischen Treffpunkt im Engadin und als erfolgreichen Ganzjahresbetrieb für Hotelgäste, Einheimische und Engadin-Liebhaber weiter zu etablieren.
Dafür suchen wir eine engagierte Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägter Führungsstärke, fundiertem gastronomischem Fachwissen und unternehmerischem Denken, die Freude daran hat, einen besonderen Betrieb mitzugestalten.
Deine Rolle
Als Restaurantleiter/in der Pitschna Scena bist du die prägende Persönlichkeit im täglichen Restaurantbetrieb. Du bist dort präsent, wo Gastfreundschaft entsteht: bei unseren Gästen und mitten im Service. Du führst dein Team direkt aus dem operativen Geschehen heraus, unterstützt deine Mitarbeitenden im Alltag und sorgst für ein herzliches, professionelles Restauranterlebnis. Mit deiner Erfahrung, deinem Fachwissen und deiner Haltung entwickelst du unsere Gastgeberkultur weiter und setzt gemeinsam mit unserem F&B-Team neue Impulse.
Deine Aufgaben
- Operative Gesamtverantwortung für die Pitschna Scena
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Serviceteams von bis zu 4 Mitarbeitern
- Aktive Mitarbeit im Service und persönliche Betreuung unserer Gäste
- Mitverantwortung für Budget, Warenaufwand und die wirtschaftliche Entwicklung des Restaurants
- Planung und Umsetzung von Veranstaltungen und Verkaufsaktionen in Zusammenarbeit mit unserer Bankett- und Eventabteilung
Dein ideales Profil
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Sehr gute Fachkenntnisse in Service, Wein und Gastronomie
- Freude am direkten Gästekontakt und an der operativen Arbeit im Restaurant
- Unternehmerisches Denken und Verständnis für wirtschaftliche Zusammenhänge
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch und Italienisch
- Enge Verbundenheit mit Pontresina, dem Oberengadin oder Graubünden sowie ein gutes regionales Netzwerk sind ein grosser Vorteil
Unser Angebot
- Jahresstelle mit langfristiger Perspektive
- Viel Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
- Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeit
- Unterkunft und Verpflegung
- Diverse Mitarbeitervergünstigungen
Work location: 7504 Pontresina (GR)
Workload: 100%
Employment start: By agreement
Employment duration: Permanent
Work form: Sunday and holiday work, Shift work
Qualification: skilled
Work experience: More than 1 year
Education: Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
German: Orally: Very good knowledge, Written: Very good knowledge
Italian: Orally: Good knowledge, Written: Good knowledge
English: Orally: Good knowledge, Written: Good knowledge
French: Orally: Basic knowledge, Written: Basic knowledge
Chef/fe de Service Arbeitgeber: Hotel Saratz
Als Arbeitgeber bieten wir Ihnen eine herausragende Arbeitsumgebung in einer Region mit hohem Freizeitwert und ausgezeichneter Lebensqualität. Unsere Unternehmenskultur fördert die Zusammenarbeit und Kommunikation zwischen den Abteilungen, während wir Ihnen zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeitervergünstigungen, wie Hotelübernachtungen, bieten. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie Ihre berufliche Zukunft in einem unterstützenden Umfeld.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef/fe de Service erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Saratz interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef/fe de Service mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Saratz damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Saratz gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Saratz genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Saratz!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Saratz vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Saratz zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Saratz ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
