Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Gourmetrestaurant und entwickle kreative Rezepte für unsere Gäste.
- Unternehmen: 5-Sterne-Hotel in idyllischer Natur mit Michelin ausgezeichnetem Restaurant.
- Vorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeiten und Jobbike nach Probezeit.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und individuelle Karriereplanung in einem exklusiven Ambiente.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das auf den zweiten Michelin Stern hinarbeitet und genieße ein familiäres Betriebsklima.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Hotel Hohenhaus ist ein inhabergeführtes 5-Sterne-Hotel für Gourmet und Naturliebhaber inmitten idyllischer Natur. In der einstigen Remise des Rittergutes Hohenaus bietet das Hotel 22 Einzel- und Doppelzimmer in 6 verschiedenen Kategorien. Im benachbarten Schloss entstehen aktuell weitere 17 exklusive Zimmer, Suiten und Spa-Suiten mit höchstem Komfort. Unsere kulinarische Vielfalt bietet für jeden Feinschmecker das passende Angebot. Ob ein authentischer und nachhaltiger Genuss in unserem „Hohenhaus Grill“, welcher durch sein innovatives Farm to table Konzept mit einem grünen Michelin Stern punktet oder ein kulinarischer Exkurs in die Bretagne in unserem „La Vallée Verte“ ebenfalls mit einem Michelin Stern und FFFF im Feinschmecker ausgezeichnetem Gourmet Restaurant.
Unser Direktionsteam unter Führung von Peter Niemann gehört seit Jahren zu den TOP 50 in Deutschland. Mit diesen Vorraussetzungen und vielen mehr gehören wir zu den führenden Häusern Deutschlands.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Eigenständiges Arbeiten in Ihrem Bereich
- Mise en place und Vorbereitung des Restaurants
- Aktive Entwicklung neuer Rezepturen z.B. für alkoholfreie Menübegleitungen
- Professionelle Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitern
- Zielgerichteter Verkauf und Begleitung unserer Gäste
- Enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef Alexander Mayer
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Gastgeber mit Passion und positivem, sympathischem Auftreten
- Umfangreiches Know-How in der Speisen- und Getränkekunde
- Ausgeprägte Hands-on Mentalität und hoher Qualitätsanspruch
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
Wir bieten:
- Übertarifliche Bezahlung
- Geregelte Arbeitszeiten
- Starke Presseunterstützung durch das eigene Verlagshaus
- Modernste Servicetechnik durch Neubau des Restaurants
- Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz
- Jobbike nach bestandener Probezeit
- Eigene Personalzimmer und Wohnungen
- Eigenverantwortliches Arbeiten im exklusiven 5-Sterne Ambiente
- Flache Hierarchien, familiäres Betriebsklima, persönlicher Kontakt zum Chef
- Umfangreiche Förderungen und individuelle Aufstiegschancen
- Individuelle Karriereplanung
- Kostenfreie Getränke und Speisen während der Arbeitszeit
Restaurantleiter (m/w/d) Neueröffnung des Gourmetrestaurant La Vallée Verte mit Alexander Mayer Arbeitgeber: Hotel Schloss Hohenhaus
Das Hotel Hohenhaus ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur übertarifliche Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten bietet, sondern auch ein familiäres Betriebsklima und flache Hierarchien fördert. Inmitten idyllischer Natur haben Sie die Möglichkeit, in einem exklusiven 5-Sterne-Ambiente eigenverantwortlich zu arbeiten und von umfangreichen Förderungen sowie individuellen Aufstiegschancen zu profitieren, während Sie Teil eines Teams sind, das auf den zweiten Michelin Stern hinarbeitet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleiter (m/w/d) Neueröffnung des Gourmetrestaurant La Vallée Verte mit Alexander Mayer erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Schloss Hohenhaus interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter (m/w/d) Neueröffnung des Gourmetrestaurant La Vallée Verte mit Alexander Mayer mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Schloss Hohenhaus damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Schloss Hohenhaus gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Schloss Hohenhaus genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Schloss Hohenhaus!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Schloss Hohenhaus vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Schloss Hohenhaus zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Schloss Hohenhaus ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
