Mitten im Kanton Aargau befindet sich das Schloss Rued - ein altehrwürdiges Bijou dass vor 7 Jahren nach einer vollständigen Renovierung nun wieder in vollem Glanz vom Hügel über dem Ruedertal thront. Die Gemäuer des altehrwürdigen Gebäudes wurden grundsaniert und mit viel Liebe zum Detail und der Unterstützung der Denkmalpflege gesamterneuert. Das Schloss bietet Platz für 95 Personen. 12 stilvoll und modern eingerichtete Zimmer befinden sich im angrenzenden Knappen-/resp. Waschhaus Unterhalb des Schlosshügels steht das Tanzhüsli, bestens geeignet für Anlässe von bis zu 45 Personen und eine Mikrobrauerei, welche das resorteigene Bier braut und ausschenkt. Das zum Resort gehörende Gasthaus zum Storchen wirderfolgreich von einem Pächter geführt. Im Resort treffen sich Geschäftsleute und Vereine, Familien, Geniesser, Verliebte, Geburtstagskinder, Jung kulinarische Verantwortung in einem 100%-Pensum Ab Dezember oder nach Vereinbarung | Hotel Schloss Rued | 100% Das Hotel Schloss Rued ist ein stilvolles Boutiquehotel mit Restaurant, Bistro, Grüner Bar und Aussichtsterrasse im wunderschönen Ruedertal. Wir stehen für herzliche Gastfreundschaft, persönliche Betreuung und besondere Erlebnisse – von À-la-carte-Service über Hochzeiten bis hin zu exklusiven Banketten und Events. Events und Bankette sind ein wesentlicher Bestandteil unseres täglichen Geschäfts. Genau hier suchen wir dich: eine Persönlichkeit, die Freude daran hat, kulinarische Erlebnisse für unterschiedlichste Veranstaltungen zu gestalten, ein Küchenteam zu führen und auch bei grösseren Anlässen den Überblick zu behalten. Als Küchenchef (m/w/d) übernimmst du die fachliche und operative Verantwortung für unsere Küche. Du bist mitten im Geschehen, koordinierst die Abläufe, führst dein Team und sorgst dafür, dass bei À-la-carte, Banketten, Hochzeiten und Events alles zusammenpasst. Dabei geht es nicht darum, unser bestehendes Konzept komplett neu zu erfinden. Unser kulinarisches Grundkonzept steht – ebenso wie unsere Signature Dishes, die unser Haus prägen. Deine Aufgabe ist es, diese Qualität zu bewahren, unsere Handschrift weiterzuführen und gleichzeitig dort neue Impulse zu setzen, wo sie unseren Gästen und unserem Betrieb einen Mehrwert bieten. Du bist nicht nur am Pass oder hinter dem Herd zu finden. Du planst voraus, organisierst, kalkulierst, koordinierst und packst selbst mit an, wenn es darauf ankommt. Kurz gesagt: Du gibst unserer Küche eine klare Linie, führst mit Herz und Verstand und sorgst dafür, dass aus hochwertigen Produkten besondere Genussmomente entstehen. TLNT1_CH Ihre Aufgaben 2026 wurden wir von Falstaff als «Best New Opening» ausgezeichnet, e in Erfolg, den wir gemeinsam mit unserem Team täglich weiterleben und weiterentwickeln möchten. Was dich bei uns erwartet Eine verantwortungsvolle Position mit viel Abwechslung, Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf das kulinarische Erlebnis unserer Gäste. Events, Bankette und besondere Anlässe gehören bei uns zum Alltag. Kein Tag ist deshalb wie der andere und genau das macht die Position so abwechslungsreich. Du übernimmst eine zentrale Rolle in unserem Betrieb und hast die Möglichkeit, unsere Küche gemeinsam mit deinem Team weiterzuentwickeln, ohne dabei unsere bestehende kulinarische Identität aus den Augen zu verlieren. Unser Konzept steht. Unsere Signature Dishes haben ihren festen Platz. Jetzt suchen wir jemanden, der diese Handschrift mitträgt, für konstante Qualität sorgt und gleichzeitig den Mut hat, neue Ideen einzubringen. Dich erwartet ein wunderschönes Arbeitsumfeld, ein abwechslungsreicher Betrieb und ein Team, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung wichtig sind. Du bist nicht einfach Küchenchef. Du bist die kulinarische Seele unseres Hauses. Wenn du gerne Verantwortung übernimmst, Menschen führst und deine Leidenschaft für gute Küche mit besonderen Veranstaltungen und echtem Gastgebererlebnis verbinden möchtest, möchten wir dich kennenlernen. Wir freuen uns auf dich! Ihr Profil Das bringst du mit Wir suchen keine Person, die einfach Rezepte abarbeitet. Wir suchen einen Küchenchef mit Leidenschaft, Führungsstärke und Gastgebermentalität jemanden, der Freude an Events und Banketten hat, gerne Verantwortung übernimmt und unsere bestehende kulinarische Handschrift mitträgt und weiterentwickelt. Du passt zu uns, wenn du: eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrere Jahre Berufserfahrung mitbringst bereits Erfahrung in einer Führungsfunktion oder als Küchenchef gesammelt hast insbesondere Freude an Banketten, Events und grösseren Veranstaltungen hast Erfahrung in der Planung und Organisation von Event- und Bankettküchen mitbringst Leidenschaft für hochwertige Produkte und gutes Handwerk mitbringst ein gutes Gespür für Qualität, Geschmack und Präsentation hast bestehende kulinarische Konzepte und Signature Dishes weiterführen und auf hohem Niveau umsetzen kannst gleichzeitig Freude daran hast, neue Ideen einzubringen und unser Angebot weiterzuentwickeln dein Team motivieren, führen und weiterentwickeln kannst auch in hektischen Situationen den Überblick und einen kühlen Kopf behältst organisiert, strukturiert und kostenbewusst arbeitest eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität hast und selbst mit anpackst Wert auf Qualität, Sauberkeit und effiziente Abläufe legst gerne bereichsübergreifend arbeitest und die Zusammenarbeit mit Service und Eventorganisation als selbstverständlich siehst Lust hast, einen besonderen Betrieb aktiv mitzugestalten und deine kulinarische Handschrift einzubringen Ihre Aufgaben Dein Alltag bei uns Events Bankette Du trägst die kulinarische Verantwortung für unsere Bankette, Hochzeiten und Events. Du planst und koordinierst die Küchenabläufe für Veranstaltungen unterschiedlichster Grösse. Du entwickelst passende Menüs und kulinarische Konzepte für unsere Events und setzt diese gemeinsam mit deinem Team um. Du arbeitest eng mit dem Event-, Service- und Operations-Team zusammen und sorgst dafür, dass Absprachen in der Küche funktionieren. Du behältst auch bei mehreren parallel laufenden Abläufen den Überblick und stellst einen reibungslosen Service sicher. Du bist während der Veranstaltungen präsent und stellst Qualität, Timing und Präsentation sicher. Du entwickelst unsere Bankettangebote weiter und bringst eigene Ideen ein. Küche Kulinarik Unsere Signature Dishes gehören zur Identität des Hauses, du stellst sicher, dass sie konstant auf hohem Niveau umgesetzt werden und ihre Qualität erhalten bleibt. Du trägst die fachliche und operative Verantwortung für unsere Küche. Du organisierst und koordinierst den täglichen Küchenablauf. Du stellst die Qualität und die konsequente Umsetzung unseres bestehenden kulinarischen Konzepts sicher Gleichzeitig bringst du deine eigenen Ideen ein und entwickelst unser Angebot dort weiter, wo es sinnvoll ist. Du arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit und bist dort präsent, wo du gebraucht wirst. Du sorgst dafür, dass unsere Gäste unsere Leidenschaft für gute Produkte und ehrliches Handwerk auf dem Teller erleben. Führung Team Du planst den Personaleinsatz vorausschauend, insbesondere im Hinblick auf unsere unterschiedlichen Events und Bankette. Du führst, motivierst und entwickelst unser Küchenteam. Du koordinierst die Einsatzplanung und sorgst für klare Strukturen und Zuständigkeiten. Du arbeitest neue Mitarbeitende ein und begleitest sie in ihrer Entwicklung. Du förderst eine wertschätzende und professionelle Zusammenarbeit innerhalb des Teams. Du gehst als Vorbild voran und packst selbst mit an. Warenwirtschaft Kosten Du bist verantwortlich für Bestellungen, Warenannahme und Lagerbewirtschaftung. Du führst regelmässige Inventuren durch und behältst die Warenbestände im Blick. Du stellst sicher, dass für unsere Bankette und Events rechtzeitig alle benötigten Produkte vorhanden sind. Du achtest auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und reduzierst Food Waste. Du hast die Warenkosten und den wirtschaftlichen Einsatz unserer Produkte im Blick. Du arbeitest eng mit dem Management und den operativen Verantwortlichen zusammen. Qualität Standards Du stellst die Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards sicher. Du sorgst für saubere, strukturierte und effiziente Arbeitsabläufe. Du entwickelst bestehende Prozesse weiter und bringst Verbesserungsvorschläge ein. Du stellst sicher, dass unsere kulinarische Qualität auch bei hohem Veranstaltungsaufkommen konstant bleibt. Du hast ein Auge fürs Detail und gleichzeitig den gesamten Betrieb im Blick. Kurz gesagt: Du bist verantwortlich dafür, dass unsere Köche nicht nur gut kocht, sondern als Team funktioniert.
Küchenchef (m/w) Küchenchef (m/w/d), Event, Bankett & kulinarische Verantwortung in einem 100%-Pensum Arbeitgeber: Hotel Schloss Rued
Das Schloss Rued ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem historischen und liebevoll restaurierten Gebäude bietet. Mit einer starken Fokussierung auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung fördert das Unternehmen die berufliche Entfaltung seiner Angestellten und bietet flexible Arbeitszeiten, die eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglichen. Zudem profitieren die Mitarbeiter von einem einzigartigen Standort, der nicht nur für seine Schönheit bekannt ist, sondern auch für die Möglichkeit, Teil eines dynamischen und vielfältigen Teams zu sein.
