Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant, Frühstück, Bar und Events mit höchstem Qualitätsanspruch.
- Unternehmen: Schönegg in Zermatt – ein Ort der Gastfreundschaft und Qualität.
- Vorteile: Strukturierte Einarbeitung, ausgewählte Weine zum Einkaufspreis und Unterstützung durch erfahrene Kollegen.
- Weitere Informationen: Entwickle kulinarische Konzepte und profitiere von tollen Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse in einem der schönsten Orte der Schweiz.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie und Hotellerie sowie Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 € pro Jahr.
Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung für die Bereiche Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux Philosophie
- Kontrolle von Wareneinsatz, Kostenstrukturen und Produktivität in allen F&B Bereichen
- Mitwirkung bei Budgetierung, Forecasts und betriebswirtschaftlichem Controlling
- Regelmässige Weiter/Entwicklung von Angeboten, Weinkarten, Aktionen und kulinarischen Konzepten zur Umsatzsteigerung
- Verantwortung des gesamten F&B Einkauf und Lagermanagement
Profil
- Kulinarik & Management liegt Ihnen im Blut - Organisation, Kommunikation und Effizienz ebenso.
- Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie in der Schweiz
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch-, Französisch und Englischkenntnisse
- Eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
Betriebsleiter Gastronomie Arbeitgeber: Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux
Das Schönegg in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf das Matterhorn bietet, sondern auch ein lebhaftes und familiäres Arbeitsumfeld. Mit einem engagierten Team und zahlreichen Vorteilen wie Mitarbeiterrabatten, kostenlosem Zugang zum INFINITY Spa und flexiblen Arbeitszeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und schafft so einen Ort, an dem echte Gastfreundschaft gelebt wird.
Kontaktdaten:
Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Betriebsleiter Gastronomie erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter Gastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
