Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den kalten Küchenbereich und kreative Zubereitung von Vorspeisen und Salaten.
- Unternehmen: Ein renommiertes Relais & Châteaux Hotel mit Blick auf das Matterhorn.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiter-Benefits, Weiterbildungsmöglichkeiten und Zugang zum Infinity Spa.
- Weitere Informationen: Arbeiten in Zermatt mit vielfältigen Freizeitmöglichkeiten in den Bergen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Küchenteams und kreiere saisonale Gerichte in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamgeist sind gefragt.
Ab der kommenden Wintersaison suchen wir einen engagierten und verantwortungsbewussten Chef de Partie Garde Manger zur Verstärkung unseres Küchenteams. In dieser Position übernehmen Sie die Verantwortung für den kalten Küchenbereich und sorgen dafür, dass Mise-en-place, Vorbereitung und Organisation reibungslos funktionieren. Sie sind zuständig für die Produktion von Vorspeisen, Salaten, kalten Komponenten sowie saisonalen Kreationen für unsere täglich wechselnden Menüs und die À-la-carte-Karte. Wir schätzen Mitarbeitende, die Verantwortung für ihren Bereich übernehmen, selbstständig arbeiten und sich aktiv ins Team einbringen. Ein motiviertes Küchenteam, moderne Arbeitsstrukturen sowie Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten erwarten Sie bei uns. Unser Küchenteam besteht aus rund 10 bis 12 Mitarbeitenden sowie einem Sous Chef und Küchenchef. • Verantwortung für den Posten Garde Manger • Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise-en-place • Produktion von Vorspeisen, Salaten und kalten Gerichten • Anrichten und Ausgabe der kalten Speisen während des Service • Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote • Unterstützung des Küchenchefs und Sous Chefs im täglichen Küchenbetrieb • Mithilfe bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung • Kontrolle von Frische, Qualität und korrekter Lagerung der Produkte • Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich • Einhaltung der HACCP-Richtlinien • Unterstützung bei Inventuren • Zusammenarbeit mit den anderen Posten für einen reibungslosen Küchenablauf • Flexible Mithilfe auf anderen Posten innerhalb der Küche bei Bedarf Im Schönegg legen wir grossen Wert auf Qualität, Teamarbeit und Eigenverantwortung. Gemeinsam mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam sorgen Sie dafür, dass unsere Gäste täglich mit frischen Produkten, saisonalen Gerichten und einer konstant hohen Qualität begeistert werden. • Geregeltes Arbeitszeiterfassungssystem mit Stempeluhr • Attraktives Paket aus Mitarbeiter-Benefits • Preisreduktionen in unseren gastronomischen Betrieben • Relais & Châteaux Friends & Family Rates • Nutzung unseres Infinity Spa Bereichs • Mitarbeiterstudio auf Wunsch • Vergünstigte Saison- und Jahresabos der Bergbahnen • Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten • Kollegiales und motiviertes Küchenteam • Moderne Infrastruktur und kurze Entscheidungswege • Arbeiten in einem Relais & Châteaux Hotel mit Blick auf das Matterhorn • Zermatt bietet Ihnen ein internationales Arbeitsumfeld sowie vielfältige Freizeitmöglichkeiten in den Bergen
Chef de Partie (m/w) Garde Manger / ab Dezember / No accommodation available Arbeitgeber: Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux
Das Schönegg in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf das Matterhorn bietet, sondern auch ein lebhaftes und familiäres Arbeitsumfeld. Mit einem engagierten Team und zahlreichen Vorteilen wie Mitarbeiterrabatten, kostenlosem Zugang zum INFINITY Spa und flexiblen Arbeitszeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und schafft so einen Ort, an dem echte Gastfreundschaft gelebt wird.
Kontaktdaten:
Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
