Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und entwickle unser F&B-Team, sorge für exzellenten Service und optimiere Abläufe.
- Unternehmen: Schönegg in Zermatt – alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: 25% Rabatt auf F&B, Mitarbeiteruniform, gratis Nutzung des INFINITY Spa und mehr.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Weiterentwicklungsmöglichkeiten und ein lebhaftes, internationales Team.
- Warum dieser Job: Erlebe die atemberaubende Aussicht aufs Matterhorn und gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Wir suchen Sie ab Oktober oder nach Vereinbarung. In Jahresstelle. Front row to the Matterhorn – und zu Momenten, die bleiben. Sunset Lovers, Wintersportler, Wander- und Bikeliebhaber kommen bei uns im Schönegg an. Mitten in Zermatt und doch mit der wohl schönsten Aussicht des Ortes liegt unser Schönegg: Ein Ort, an dem Gastgeber:innen echten Kontakt pflegen, Qualität leben und jeden Tag Besonderes schaffen. Als Teil der Relais & Châteaux-Familie vereinen wir alpine Eleganz mit familiärer Atmosphäre – mit 45 Zimmern, der spektakulären Infinity Terrasse, dem Restaurant Saveurs (15 Gault&Millau-Punkte) und unserem neuen Infinity Spa: ein moderner Rückzugsort über den Dächern von Zermatt, der Körper und Sinne in Einklang bringt.
Ob im direkten Gästekontakt, in der Koordination oder im Austausch mit anderen Abteilungen – Ihr Alltag ist vielseitig und lebendig.
- Gesamtverantwortung für die Bereiche Restaurant, Frühstück, Bar, Room Service und Events
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung der F&B-Teams
- Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandards gemäss Relais & Châteaux Philosophie
- Operative Präsenz im Tagesgeschäft sowie aktive Betreuung unserer Gäste
- Optimierung und Verbesserung von Abläufen, Standards und Servicekonzepten
- Verantwortung für Dienstplanung, Schulungen und Mitarbeiterentwicklung
- Kontrolle von Wareneinsatz, Kostenstrukturen und Produktivität in allen F&B Bereichen
- Mitwirkung bei Budgetierung, Forecasts und betriebswirtschaftlichem Controlling
- Enge Zusammenarbeit mit Front Office, Housekeeping und natürlich der Direktion
- Behandlung von Gästefeedbacks und Sicherstellung einer exzellenten Guest Experience
- Regelmässige Weiter/Entwicklung von Angeboten, Weinkarten, Aktionen und kulinarischen Konzepten zur Umsatzsteigerung
- Verantwortung des gesamten F&B Einkaufs und Lagermanagement
- Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Was wir bieten:
- Einen Arbeitsplatz mit Front-Row-Sicht aufs Matterhorn
- Ein lebhaftes, familiäres Umfeld mit einem ambitionierten Team
- Geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung (Stempeluhr)
- Mitarbeiteruniform und Unterstützung bei der Einarbeitung
- Viele attraktive Benefits:
- 25% Rabatt F&B
- Einkauf zum Einkaufspreis (lernen Sie unsere Weine kennen)
- CHF 150.– pro Nacht für Family
- CHF 100.– bis 150.– Relais Team Raten in anderen Relais & Châteaux Häusern (weltweit)
- Gratis Nutzung von unserem INFINITY Spa
- Gratis Ski-Verleih bei FlexRent
Zermatt bietet Ihnen zudem ein internationales Skigebiet, traumhafte Wanderwege und viele weitere Möglichkeiten – in einem Umfeld, das Natur und Qualität vereint.
F&B Manager (m/w) ab Oktober oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux
Das Schönegg in Zermatt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine atemberaubende Aussicht auf das Matterhorn bietet, sondern auch ein lebhaftes und familiäres Arbeitsumfeld. Mit einem engagierten Team und zahlreichen Vorteilen wie Mitarbeiterrabatten, kostenlosem Zugang zum INFINITY Spa und flexiblen Arbeitszeiten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter und schafft so einen Ort, an dem echte Gastfreundschaft gelebt wird.
Kontaktdaten:
Hotel Schönegg Zermatt **** | Relais & Châteaux Recruiting-Team
