Leidenschaft, Engagement und Freude sind unsere Leitwerte. Ein rund 145-köpfiges Team ist im Schweizerhof Bern um das Wohl des Gastes besorgt. Mit vollem Einsatz und persönlichem Service, vor und hinter den Kulissen. Wir leben nach dem Motto: Zufriedene Mitarbeitende begeistern Gäste. Mit unserem Talentmanagement setzen wir einen Schwerpunkt auf die Entwicklung von Talenten und fördern damit die Mitarbeiterentwicklung und –Erhaltung. Auch die Ausbildung von Lernenden, Praktikanten und Quereinsteigern liegt uns sehr am Herzen. Zusätzlich profitieren unsere Mitarbeitenden von einem attraktiven Benefit-Programm mit diversen Vergünstigungen innerhalb der Bürgenstock Selection und Swiss Deluxe Hotels, in diversen Lokalitäten und Läden in Bern, Fitnesscenter, Yoga-Stunden etc. Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt. Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt. Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. Hotel Schweizerhof Bern Spa Great Place To Work® Switzerland. Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir freuen uns auf deine Bewerbung für die offene Stelle als Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d) TLNT1_CH Dein Arbeitsalltag Täglicher À-la-carte-Service mit einem qualitativ hochwertigen Dessert- und Patisserieangebot Herstellung von Desserts, Gebäck, Mignardises und Frühstücksbackwaren sowie Mitarbeit bei Banketten und Events Mitwirkung bei der Kreation neuer Desserts und saisonaler Patisserie-Kreationen Kontrolle der Produkte auf Qualität und Quantität gemäss internen Vorgaben sowie akkurate Präsentation Professionelle Führung des Patisserie-Postens Verantwortung für die Warenbestellung des Postens Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur; Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte und Maschinen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung der Lernenden Was wir uns von dir wünschen Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder Konditor/in-Confiseur/in EFZ sowie fundierte Erfahrung in der Patisserie der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Passion, Kreativität und Innovationsgeist Auge fürs Detail und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein Affinität für hochwertige Produkte und betriebswirtschaftliches Denken Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit Flexibilität und Stressresistenz Freude an der Arbeit in einem grossen, multikulturellen Team Unsere Benefits Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen) Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson Zugang zu einer Bern City Card Wir freuen uns auf deine Bewerbung und für Fragen steht dir Raffael unter der Telefonnummer 031 326 80 88 oder per Mail gerne zur Verfügung. Deine Ansprechperson Raffael Zgraggen, Human Resources Manager raffael.zgraggen@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88 Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern
Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d) Arbeitgeber: Hotel Schweizerhof Bern & Spa
Der Hotel Schweizerhof Bern & Spa ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden ein inspirierendes und motivierendes Arbeitsumfeld bietet. Mit einer flachen Hierarchie, kollegialer Zusammenarbeit und einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung durch Talentmanagement und Weiterbildungsmöglichkeiten, sorgt das Unternehmen dafür, dass jeder Mitarbeiter die Chance hat, zu wachsen und sich weiterzuentwickeln. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von attraktiven Vergünstigungen und einem lebendigen Teamgeist, was den Schweizerhof zu einem der besten Orte macht, um in der Gastronomie zu arbeiten.
Kontaktdaten:
Hotel Schweizerhof Bern & Spa Recruiting-Team
