Restaurant- & Servicemitarbeiter (m/w/d) Stellvertretung der Restaurantleitung

Das Hotel Seehof liegt zentral in Immenstaad, direkt am Yachthafen und der Schiffsanlegestelle und ist von zwei Seiten vom Bodensee eingerahmt. Wir sind ein Familienbetrieb in der 5. Generation, welcher traditionell aber modern in den letzten Jahren komplett renoviert wurde. Wir verfügen über 45 Zimmer in traumhafter Lage und ein mehrfach ausgezeichnetes Restaurant in unterschiedlichen Räumlichkeiten mit insgesamt Platz für 90 Gäste. Die historische „Badische Weinstube“ ist für die Zeitschrift der Feinschmecker „eine der schönsten in Deutschland“. Das Panoramarestaurant „Alois“ bietet mit seinem innenarchitektonischen Mix aus modern und traditionellen Elementen „großes Kino“ (Gault Millau). Das Restaurant Seehof gehört zu den 250 besten Restaurants in ganz Deutschland.

Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag.

Das sollten Sie können:

• Führen einer eigenen Station mit Inkasso.
• Professionelle Betreuung und fachliche Beratung der Gäste.
• Aktive Beratung und Verkauf unseres Weinangebotes.
• Reibungsloser Serviceablauf.
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitäts- und Servicestandards.
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer Lernenden.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit.
• Mithilfe bei der Reinigung des Restaurants.
• Dienstplanung der Abteilung.
• Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäste.
• Mitarbeit im Serviceteam bei allen anfallenden Aufgaben.

Ihr Profil:

• Mit Herzblut Gastgeber sein.
• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachfrau/fachmann oder mehrjährige Erfahrung im à-la-Carte-Bereich.
• Deutsch fließend und stilsicher sowie Englisch-Kenntnisse.
• Kommunikationsfreudig und Interesse an Menschen.
• Gute Belastbarkeit, Leistungsbereitschaft und Flexibilität.
• Teamplayer.
• Fundierte Kenntnisse über Wein, Spirituosen und Lebensmittel.

Überzeugende Gründe im Seehof in Immenstaad am Bodensee zu arbeiten:

• Wir schätzen Sie als Mensch. Unsere Mitarbeitenden sind das Herzstück unseres Betriebes. Uns ist ein respektvoller und wertschätzender Umgang wichtig und die Grundlage unserer über 30-jährigen Unternehmensphilosophie. Wir fördern Entwicklung und Gemeinschaft im Team.
• Attraktiver Standort: Immenstaad ist ein malerischer Ort mit direktem Zugang zum Bodensee mit hervorragender Infrastruktur und hohem Freizeitwert: Supermarkt, Geschäfte, Gastronomie, Wochenmarkt, Schwimmbad, Kinderbetreuung (von eins bis sechs Jahre), Grundschule, Ärzte und Apotheken – alles in fußläufiger Distanz und naher Umgebung. Der Ort zeichnet sich durch ein großes Kultur- sowie Vereinsangebot aus.
• Wir stehen für ausgezeichnete und wirklich regionale und nachhaltige Küche: Wir arbeiten mit lokalen Produzenten, die wir allesamt persönlich kennen. Ein Großteil unserer Produkte stammt aus der Region. Wir arbeiten nicht mit Convenience-Produkten, wir verwenden keine künstlichen Zusatzstoffe, bei uns wird wirklich gekocht von A-Z. Unsere ausgewählte hochwertige Speisekarte besteht aus regelmäßig wechselnden, saisonalen Gerichten – und der persönliche kreative Input unserer Mitarbeitenden wird außerordentlich geschätzt.
• Klar geregelte Arbeitszeiten bei fairer Bezahlung: Sonntag und Montag ist bei uns Ruhetag. Bei uns gibt es keine Zwischenschichten. Unser Restaurant ist dienstags bis samstags ab 12 bis 14 Uhr & von 17:30-21 geöffnet. Schichtbeginn ist entweder um 8:30 Uhr mit Ende um 17 Uhr oder um 13.00 Uhr mit Arbeitsende um 21:30 Uhr. Der Betrieb ist geschlossen an Heilig Abend, 1. und 2. Weihnachtsfeiertag. 4 Tage Woche ist möglich.
• Erfolgreicher Ausbildungsbetrieb: Wir bilden in folgenden Bereichen aus: 3-jährige Ausbildung zum Koch/Köchin sowie zur 2-jährigen Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.