Souschef (m/w/d) Vertretung der Küchenleitung

Das Hotel Seehof liegt zentral in Immenstaad, direkt am Yachthafen und der Schiffsanlegestelle und ist von zwei Seiten vom Bodensee eingerahmt. Wir sind ein Familienbetrieb in der 5. Generation, welcher traditionell aber modern in den letzten Jahren komplett renoviert wurde. Wir verfügen über 45 Zimmer in traumhafter Lage und ein mehrfach ausgezeichnetes Restaurant in unterschiedlichen Räumlichkeiten mit insgesamt Platz für 90 Gäste. Die historische „Badische Weinstube“ ist für die Zeitschrift der Feinschmecker „eine der schönsten in Deutschland“. Das Panoramarestaurant „Alois“ bietet mit seinem innenarchitektonischen Mix aus modern und traditionellen Elementen „großes Kino“ (Gault Millau). Das Restaurant Seehof gehört zu den 250 besten Restaurants in ganz Deutschland.

Anstellungsart: Vollzeit

Das erwartet Sie bei uns:

• Gerne mit frischen, saisonalen Produkten aus unserer Region arbeiten.
• Sie dürfen sich kreativ in unser Speisenangebot einbringen.
• Begleiten Sie die Küchenführung, damit Sie in 1-2 Jahren die Küche hauptverantwortlich weiterführen.

Das sollten Sie können:

• Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung.
• Qualifizierte Mitarbeiterführung.
• Qualitätssicherung.
• Liebe zum Kochen mit regionalen Produkten.

Überzeugende Gründe im Seehof in Immenstaad am Bodensee zu arbeiten:

• Wir schätzen Sie als Mensch. Unsere Mitarbeitenden sind das Herzstück unseres Betriebes. Uns ist ein respektvoller und wertschätzender Umgang wichtig und die Grundlage unserer über 30-jährigen Unternehmensphilosophie. Wir fördern Entwicklung und Gemeinschaft im Team.
• Attraktiver Standort: Immenstaad ist ein malerischer Ort mit direktem Zugang zum Bodensee mit hervorragender Infrastruktur und hohem Freizeitwert: Supermarkt, Geschäfte, Gastronomie, Wochenmarkt, Schwimmbad, Kinderbetreuung (von eins bis sechs Jahre), Grundschule, Ärzte und Apotheken – alles in fußläufiger Distanz und naher Umgebung. Der Ort zeichnet sich durch ein großes Kultur- sowie Vereinsangebot aus.
• Wir stehen für ausgezeichnete und wirklich regionale und nachhaltige Küche: Wir arbeiten mit lokalen Produzenten, die wir allesamt persönlich kennen. Ein Großteil unserer Produkte stammt aus der Region. Wir arbeiten nicht mit Convenience-Produkten, wir verwenden keine künstlichen Zusatzstoffe, bei uns wird wirklich gekocht von A-Z. Unsere ausgewählte hochwertige Speisekarte besteht aus regelmäßig wechselnden, saisonalen Gerichten – und der persönliche kreative Input unserer Mitarbeitenden wird außerordentlich geschätzt.
• Klar geregelte Arbeitszeiten bei fairer Bezahlung: Sonntag und Montag ist bei uns Ruhetag. Bei uns gibt es keine Zwischenschichten. Unser Restaurant ist dienstags bis samstags ab 12 bis 14 Uhr & von 17:30-21 Uhr geöffnet. Schichtbeginn ist entweder um 8:30 Uhr mit Ende um 17 Uhr oder um 13:00 Uhr mit Arbeitsende um 21:30 Uhr. Wir haben über die Weihnachtsferien vom 24. bis 28. Dezember 2026 geschlossen.
• Erfolgreicher Ausbildungsbetrieb: Wir bilden in folgenden Bereichen aus: 3-jährige Ausbildung zum Koch/Köchin sowie zur 2-jährigen Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe.