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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte mit deinem eigenen Stil.
- Arbeitgeber: Ein modernes 4-Sterne-Hotel mit einem einzigartigen Technik-Museum in der Nähe.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterrabatte und spannende Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft fürs Kochen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung im à la carte und Bankettgeschäft erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit kurzen Entscheidungswegen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir alle freuen uns auf Ihre zukünftige Hilfe. Unser sehr modernes, mit vielen Design-Elementen ausgestattetes 4-Sterne-Hotel beherbergt anspruchsvolle nationale und internationale Gäste aus dem Geschäftsreise-, Tagungs- und Individualreisesegment. Unsere Kunden kennen uns durch die Zugehörigkeit zum größten privaten Technik-Museum Europas (Original Concorde und Space Shuttles) in Sinsheim und Speyer. Wir bieten modernen Komfort in 110 Zimmern verschiedener Kategorien, 5 variable Konferenzräume (bis zu 250 Personen), ein Restaurant (180 Sitzplätze), eine Bar-Lounge (60 Sitzplätze), eine Sonnenterrasse und eine Relax-Oase. Unseren Gästen in Restaurant und Bar-Lounge servieren wir eine raffinierte deutsch-italienische Frischeküche.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kochen mit Leidenschaft und das Einbringen von eigenen Ideen
- Koordination der täglichen Aufgaben in der Küche
- Personaleinsatzplanung und Gestaltung der Dienstpläne
- Bestellwesen, Wareneinkauf und Kalkulation
- Bestandswesen, Inventuren und Cost Control
- Gewährleistung der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Kulinarisches Gesicht des Hauses, Gästedialog
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin. Eingehende Berufserfahrung - gerne international - im anspruchsvollen à la carte und Bankett Geschäft. Weiterbildung zum Küchenmeister, Ausbildereignungsprüfung von Vorteil. Hohe Produktaffinität mit Faible für Saison, Regionalität und mediterrane Küche. Operative Herausforderungen meistern Sie mit Bravour und finden immer die passende Lösung. Ihre natürliche Persönlichkeit besticht durch Ihre offene, spontane, kreative, kritikfähige und absolut integre Art. Sie leben Ihre Passion für das Kochen, übernehmen gerne Verantwortung und erledigen Ihre Aufgaben unaufgeregt. Sie bestechen durch ein ausgeprägtes Organisationsvermögen sowie durch eine absolute Gäste- & Serviceorientierung und überzeugen mit einer proaktiven Machermentalität. Flexibilität, Teamfähigkeit und Spaß sind keine Fremdwörter für Sie. Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen, souveränes Auftreten und Verhandlungsgeschick, gepaart mit verkaufs- und umsatzorientiertem Denken. Einwandfreie Umgangsformen und ein sicheres, freundliches sowie kollegiales Auftreten sind für Sie eine Selbstverständlichkeit.
Einen zukunftssicheren, anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz. Umfangreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen. Betriebssport. Betriebliche Weiterbildung. Mitarbeiterevents. Kurze Entscheidungswege. Betriebliche Altersvorsorge.
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Sinsheim
Kontaktperson:
Hotel Sinsheim HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder branchenspezifische Foren, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Vielleicht kannst du sogar Empfehlungen von ehemaligen Kollegen oder Chefs erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie konzentrieren. Dort hast du die Möglichkeit, direkt mit Vertretern von Hotels und Restaurants zu sprechen und dein Interesse an der Position des stellvertretenden Küchenchefs zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Küche, indem du an Kochwettbewerben oder Workshops teilnimmst. Solche Erfahrungen können nicht nur deine Fähigkeiten unter Beweis stellen, sondern auch deine Sichtbarkeit in der Branche erhöhen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere in der deutsch-italienischen Küche. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch innovative Ideen und aktuelle Entwicklungen präsentieren kannst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die geforderten Qualifikationen und Aufgaben, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Individuelles Anschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für das Kochen und deine Erfahrungen im Bereich der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Gehe auf spezifische Anforderungen der Stelle ein und zeige, wie du diese erfüllst.
Lebenslauf anpassen: Passe deinen Lebenslauf an die Stelle an, indem du relevante berufliche Erfahrungen, Weiterbildungen und Fähigkeiten hervorhebst. Betone insbesondere deine Erfahrungen im à la carte und Bankett Geschäft sowie deine Teamfähigkeit.
Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen erwähnen: Da Hygiene und Sicherheit in der Küche von großer Bedeutung sind, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Aspekte in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Sinsheim vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen, insbesondere über internationale Gerichte und saisonale Zutaten. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für die deutsch-italienische Küche in das Gespräch einbringen kannst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da die Position eine koordinierende Rolle beinhaltet, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Personaleinsatzplanung und Teamführung parat haben. Betone, wie du Herausforderungen im Team gemeistert hast.
✨Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen betonen
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien vertraut bist und erkläre, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Lebensmitteln.
✨Kommunikationsfähigkeit unter Beweis stellen
Bereite dich darauf vor, deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren. Du solltest in der Lage sein, klar und überzeugend über deine Ideen zu sprechen und auch auf Fragen oder Kritik offen zu reagieren.
