Demi Chef de Partie

Die Sonnenburg – Arbeiten, wo andere Urlaub machen!

Die Sonnenburg in Oberlech am Arlberg ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel, das direkt an der Skipiste liegt. Als familiengeführtes Haus vereinen wir gehobene Gastlichkeit mit Innovation. Unsere Gäste – vorwiegend internationale Familien – schätzen das stilvolle Ambiente, die Ski-in/Ski-out-Lage und unser umfassendes Literaturprogramm mit Lesungen und unserer Bibliothek.

Ob Gourmetrestaurant, Sonnenterrasse, Tagungen mit Bergblick oder Kinderbetreuung – wir bieten erstklassigen Service und ein herzliches Miteinander. Unser Team besteht aus engagierten, dynamischen Menschen, die mit Kompetenz, Humor und Teamgeist arbeiten.

Werde Teil der Sonnenburg und gestalte mit uns eine unvergessliche Saison.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Chef de Partie
• Mitverantwortung für das gesamte Mise en Place am Posten
• Warenanforderungen auf Eurem Posten liegen in Deiner Mitverantwortung
• Hygieneverantwortung für Euren Posten nach HACCP-Standard
• aktives Mitentwickeln neuer Speisen
• selbstständiges Fort- und Weiterbilden
• Unterstützung bei Inventuren

• Deutsch und Englisch
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• du kannst die vom Chef de Partie vorgegebenen Ziele und Aufgaben erfüllen
• Teamgeist und Lernbereitschaft
• respektvoller Umgang
• du legst Wert auf Gästezufriedenheit und Produktqualität
• Begeisterung für hochwertige und besondere Zutaten
• kostenbewusstes und wirtschaftliches Arbeiten

Welches kulinarische Erlebnis erwarten Gäste, wenn sie aus der ganzen Welt zu uns ins Hotel Sonnenburg***** auf fast 1.700 m Seehöhe kommen?
Wir vom Küchenteam wissen: authentische Küche! Wir kochen frisch. Wir präsentieren Gerichte, die das Grundprodukt in der Vordergrund stellen.

In unseren beiden großen kulinarischen Schwerpunkten ‒ dem Halbpensionsmenü und der À-la-Carte-Terrasse ‒ servieren wir Gerichte, die einen regionalen Bezug haben.

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