Restaurantleiter (m/w/d)

Hotel Sonnenhof Grafenau | Bayerischer Wald

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Über uns

Die Michel Hotels stehen für persönlich geführte Hotels an besonderen Standorten in Deutschland. Unser Anspruch ist unkompliziert: Unsere Gäste sollen ankommen und sich wohlfühlen. Das frisch renovierte Hotel Sonnenhof Grafenau verbindet genau diesen Gedanken mit Natur, Wellness und Genuss im Bayerischen Wald. Gastgeber aus Leidenschaft? Dann komm zu uns in den Sonnenhof!

Der Hotel Sonnenhof Grafenau startet frisch renoviert in ein neues Kapitel. Mitten im Bayerischen Wald verbinden wir Erholung, Wellness und Genuss mit echter, herzlicher Gastfreundschaft.

Für unser Restaurant suchen wir eine Persönlichkeit, die nicht einfach nur Abläufe organisiert, sondern Gastgeber ist, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit uns ein Restaurant schafft, in dem sich Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen.

Deine Aufgaben

• Als Restaurantleiter (m/w/d) bist du verantwortlich für einen professionellen und herzlichen Service und sorgst gemeinsam mit deinem Team dafür, dass unsere Gäste gerne wiederkommen.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Restaurant- und Serviceteams
• Organisation und Steuerung des täglichen Restaurantbetriebs
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs beim Frühstück und Abendessen sowie bei Veranstaltungen
• Aktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen
• Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hotelleitung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
• Verantwortung für Warenbestände, Bestellungen und einen wirtschaftlichen Personaleinsatz

Das bringst du mit

• Du hast Freude daran, Menschen zu führen und gleichzeitig selbst Gastgeber zu sein. Ein gutes Restaurant erkennst du nicht nur an Zahlen und Abläufen, sondern vor allem daran, wie sich Gäste und Mitarbeitende darin fühlen.
• Idealerweise bringst du mit:
• Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, gerne bereits in einer leitenden Position
• Eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach ist von Vorteil
• Führungskompetenz und Freude daran, ein Team weiterzuentwickeln
• Organisationstalent und einen Blick fürs Detail
• Eine herzliche, offene und souveräne Persönlichkeit
• Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und selbst mit anzupacken
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen

Was dich bei uns erwartet

• Bei uns bekommst du die Möglichkeit, den Restaurantbereich eines frisch renovierten Hotels aktiv mitzugestalten.
• Wir bieten dir:
• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem Hotel im Herzen des Bayerischen Waldes
• Kurze Entscheidungswege und direkten Austausch mit der Hotelleitung
• Ein Team, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung zählen
• Raum für eigene Ideen und die Weiterentwicklung unserer Gastronomie
• Mitarbeiterkonditionen innerhalb der Michel Hotels
• Einen Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen

Du möchtest den Sonnenhof gemeinsam mit uns weiterentwickeln? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Bewirb dich jetzt als Restaurantleiter (m/w/d) im Hotel Sonnenhof Grafenau.

Hotel Sonnenhof Grafenau
Sonnenstraße 10-12
94481 Grafenau

Michel Hotels - Viele Hotels, ein Gefühl: Ankommen und wohlfühlen.