Auf einen Blick
- Aufgaben: Gestalte kreative Menüs und leite ein motiviertes Küchenteam in einem historischen Ambiente.
- Unternehmen: Wasserschloss Westerburg – eine kulinarische Bühne mit Geschichte.
- Vorteile: Unbefristete Verträge, Family & Friends Tarife und attraktive Gehälter.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterwohnung wird gestellt und Umziehprämie bis zu € 1.000 brutto.
- Warum dieser Job: Nutze deine Kreativität und mache Events unvergesslich in einer einzigartigen Umgebung.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef im a la carte und Veranstaltungsbereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wasserschloss Westerburg – eine kulinarische Bühne mit Geschichte
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sie erstellen rechtzeitig die Menü- und Buffetplanung für Mittag- Abendessen, Tagungen und Veranstaltungen.
- Die Zubereitung von Speisen, die den Qualitätsstandards des Hotels entsprechen.
- Einkauf und Lagerverwaltung: Einkauf von Lebensmitteln und anderen Küchenbedarf, Überwachung der Lagerbestände und Kontrolle der effizienten Lagerung.
- Mitarbeitermanagement: Verantwortlich für die Einstellung, Schulung und Führung des Küchenteams, um sicherzustellen, dass alle Mitarbeiter gut ausgebildet und motiviert sind. Wöchentliches Küchenmeeting und Teilnahme am Abteilungsleitermeeting.
- Qualitätskontrolle: Sie überwachen die Qualität der Speisen und stellen sicher, dass alle Gerichte ansprechend präsentiert werden.
- Hygiene und Sicherheit: Sie sorgen dafür, dass alle Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards in der Küche eingehalten werden.
- Budgetverwaltung: Sie verwalten das Küchenbudget, kontrollieren die Kosten und suchen nach Möglichkeiten zur Kostenoptimierung.
- Kreativität und Innovation: Sie entwickeln neue Rezepte und kulinarische Konzepte, um das Angebot frisch und ansprechend zu halten.
- Eventplanung: Bei besonderen Anlässen oder Veranstaltungen übernehmen Sie Planung und Durchführung der Veranstaltung mit unserem F&B Manager.
Profil
- Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef, im „a la carte“ und Veranstaltungsbereich.
- Spaß am Beruf, der Leitung und Schulung des Küchenteams und an der Gestaltung einer kreativen Küche für Frühstück, a la carte und Veranstaltungen.
- Kalkulationssicherheit sowie unternehmerisches und wirtschaftliches Denken.
Wir bieten
- Viel Gestaltungsspielraum für Frühstückskonzept, a la carte und Veranstaltungen.
- Family & Friends Tarife in unseren anderen Hotels in Kitzbühel und in Deutschland.
- Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch auch Saisonverträge.
- Mitarbeiterwohnung wird gestellt.
- Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation.
- Umzieh- bzw. Starterprämie bis zu € 1.000 brutto.
Bitte beachten Sie, dass für Nicht-EU-Bürger ein gültiger Arbeitsnachweis für Deutschland erforderlich ist. Leider können Bewerbungen ohne gültigen Arbeitsnachweis und ausreichende Deutschkenntnisse nicht berücksichtigt werden.
Chef de Cuisine (m/w/d) Küchenchef für "a la carte" und "Veranstaltungen" Arbeitgeber: Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg
Das Wasserschloss Westerburg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen als Küchenchef die Möglichkeit bietet, Ihre Kreativität in einer einzigartigen kulinarischen Umgebung auszuleben. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und Mitarbeiterentwicklung schaffen wir eine inspirierende Arbeitsatmosphäre, in der Sie nicht nur Ihre Fähigkeiten erweitern, sondern auch von attraktiven Benefits wie Family & Friends Tarifen und einer Mitarbeiterwohnung profitieren können. Genießen Sie die Vorteile eines unbefristeten Arbeitsvertrags und die Chance, an der Gestaltung innovativer gastronomischer Konzepte mitzuwirken.
Kontaktdaten:
Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Cuisine (m/w/d) Küchenchef für "a la carte" und "Veranstaltungen" erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt das Hotel, um mehr über die Unternehmenskultur und das Team zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Überlege dir kreative Ideen für Menüs oder Veranstaltungen, die du im Hotel umsetzen würdest. Zeig, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch frischen Wind in die Küche bringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Networking ist alles! Besuche kulinarische Events oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oft erfährt man durch persönliche Gespräche von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele spannende Stellenangebote, und eine direkte Bewerbung über uns zeigt dein Interesse und Engagement. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Cuisine (m/w/d) Küchenchef für "a la carte" und "Veranstaltungen" mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine kreativen Ideen zu präsentieren. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef für unser Team bist!
Betone deine Erfahrung:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen als Küchenchef oder Sous Chef. Welche besonderen Herausforderungen hast du gemeistert? Das hilft uns, ein Bild von deinem Können und deiner Eignung für die Position zu bekommen.
Hygiene und Sicherheit im Fokus:Da Hygiene und Sicherheit in der Küche extrem wichtig sind, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deinen bisherigen Positionen umgesetzt hast. Zeig uns, dass du die Vorschriften ernst nimmst!
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Denk daran, dich direkt über unsere Website zu bewerben, damit wir alles schnell und unkompliziert bearbeiten können. Wir sind gespannt auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die Menü- und Buffetplanung, die du in der Position umsetzen würdest. Überlege dir kreative Ideen und sei bereit, diese im Interview zu präsentieren. Das zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Küche.
✨Kenntnis der Qualitätsstandards
Informiere dich über die Qualitätsstandards des Wasserschlosses Westerburg. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit diese Standards eingehalten oder sogar übertroffen hast. Das zeigt, dass du die Erwartungen verstehst und bereit bist, sie zu erfüllen.
✨Teamführung und Motivation
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen im Mitarbeitermanagement zu sprechen. Denk an spezifische Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder motiviert hast. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein inspirierender Leader bist.
✨Budgetbewusstsein demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Budgetverwaltung zu sprechen. Überlege dir, wie du Kosten optimiert hast, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Das zeigt, dass du unternehmerisch denkst und die finanziellen Aspekte der Küche im Griff hast.
