Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in einem historischen Wasserschloss.
- Unternehmen: Wasserschloss Westerburg – ein kulinarisches Erlebnis mit Geschichte.
- Vorteile: Unbefristete Verträge, kostenlose Mitarbeiterzimmer und Family & Friends Tarife in unseren Hotels.
- Weitere Informationen: Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in unsere Betriebe in Österreich und Italien.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und arbeite in einem einzigartigen Ambiente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Wasserschloss Westerburg – eine kulinarische Bühne mit Geschichte
Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag, Teilzeit, Trainee / Praktikum, Aushilfe
Aufgaben
- Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserem á la carte Restaurant "Marie Pauline" und Veranstaltungs Menüs/Buffets
- Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station
- Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Kontrolle des Warenbestands sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Bestellung von Lebensmitteln
- Sicherstellung und Verantwortung für die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
- Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
- Aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Lehrlingen
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie bzw. -gastronomie
- Erfahrung im á la carte Bereich
- Kreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln
- Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe
- Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
- Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
- Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und Feiertagen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Fachbezogene Englischkenntnisse
- Liebe und Leidenschaft zum Beruf sowie Freude am Kreativsein
Wir bieten
- Viel Gestaltungsspielraum in einem über 1000 Jahre alten Wasserschloss
- Family & Friends Tarife in unseren Hotels & Resorts in Tirol, Salzburg und der Toskana
- Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch auch Saisonverträge
- Kostenloses Mitarbeiterzimmer
- 5 Tage Woche / 40 Stunden
- Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
- Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in unsere anderen Betriebe in Österreich und Italien.
Chef de Partie (m/w/d) Sous-Chef & Chef de Partie & Commis de Partie - Küchenmitarbeiter mit Berufserfahrung- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg
Das Wasserschloss Westerburg bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem historischen Ambiente, das Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie fördert. Mit unbefristeten Arbeitsverträgen, attraktiven Gehältern und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten in unseren Hotels und Resorts in Österreich und Italien, schaffen wir ein unterstützendes und kollegiales Arbeitsklima. Unsere Mitarbeiter profitieren von Family & Friends Tarifen sowie einem kostenlosen Mitarbeiterzimmer, was das Arbeiten bei uns besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) Sous-Chef & Chef de Partie & Commis de Partie - Küchenmitarbeiter mit Berufserfahrung- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze soziale Netzwerke wie LinkedIn, um mit aktuellen Mitarbeitern oder dem Küchenchef in Kontakt zu treten. So kannst du einen persönlichen Eindruck hinterlassen und vielleicht sogar einen Fuß in die Tür bekommen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Wasserschloss Westerburg und seine kulinarischen Angebote. Überlege dir, wie du deine Kreativität und Erfahrung im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln in das Team einbringen kannst. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teamplayer!
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Leidenschaft! In der Gastronomie ist es wichtig, dass du deine Liebe zum Kochen und zur Kreativität zeigst. Bereite vielleicht ein kleines Gericht vor, das du im Gespräch vorstellen kannst, um deine Fähigkeiten und deinen Stil zu demonstrieren. Das bleibt im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Auch wenn Stepstone der offizielle Weg ist, schau dir unsere eigene Seite an, um mehr über uns und unsere Werte zu erfahren. Das gibt dir einen Vorteil, wenn du im Gespräch über unsere Philosophie sprichst und zeigt, dass du dich wirklich für die Stelle interessierst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) Sous-Chef & Chef de Partie & Commis de Partie - Küchenmitarbeiter mit Berufserfahrung- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deine Bewerbung persönlich:Zeig uns, wer du bist! Verwende eine freundliche und authentische Sprache, um deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrungen zu vermitteln. Lass uns spüren, dass du wirklich für die Position brennst!
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche und hebe besonders hervor, was du in der á la carte Gastronomie gelernt hast. Wir wollen wissen, wie du mit hochwertigen Lebensmitteln umgehst und welche kreativen Ideen du einbringst.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und einen professionellen Eindruck hinterlässt. Das zeigt uns, dass du auch in der Küche Wert auf Qualität legst. Ein sauberes Layout und klare Struktur sind hier das A und O.
Bewirb dich über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu verwalten und sicherzustellen, dass sie nicht im Spam landet. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel & Spa Wasserschloss Westerburg vorbereitet
✨Vorbereitung ist alles
Mach dir im Vorfeld Gedanken über die Speisen, die du zubereiten möchtest. Informiere dich über die kulinarischen Standards des Restaurants und überlege dir, wie du deine Kreativität in die Gerichte einbringen kannst.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, deine bisherigen Erfahrungen und Erfolge in der Küche zu präsentieren. Zeige, wie du mit hochwertigen Lebensmitteln umgehst und welche besonderen Gerichte du kreiert hast.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit wichtig ist, sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Flexibilität und deine Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung oder wie das Team strukturiert ist.
