Pizzaiolo (H/F)

Pizzaiolo (H/F)

Lugano Vollzeit Kein Home Office möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Create delicious pizzas and manage food preparation in a stunning lakeside hotel.
  • Arbeitgeber: Join the prestigious Hotel Splendide Royal, a member of Swiss Deluxe Hotels.
  • Mitarbeitervorteile: Enjoy a dynamic work environment with competitive pay and personal growth opportunities.
  • Warum dieser Job: Be part of an elegant culinary experience in a beautiful setting, perfect for food lovers.
  • Gewünschte Qualifikationen: Must have a professional qualification and at least two years of experience in a high-end hotel.
  • Andere Informationen: Position starts in May 2025; ideal for those seeking a unique summer challenge.

L’Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di una/un Pizzaiolo per la stagione estiva. Preparazione degli alimenti creare impasti scegliendo farine e ingredienti gestione della cottura sbucciare, lavare e tagliare gli alimenti; preparare cibi freddi (affettati misti, piatti estivi, antipasti, insalate e contorni), dolci freddi o congelati, impasti e salse; collaborare alla preparazione e alla presentazione della cucina calda (minestre, contorni amidacei, verdure, volatili, carni, pesci, ecc.); guarnire con cura i piatti e passarli al personale di sala; Organizzazione sviluppare e pianificare una serie di menu in base alla stagione, ai prodotti disponibili, al tipo di clientela, all’evento, ecc.; calcolare i costi e i prezzi di vendita dei menu; stimare le quantità di merce necessaria in base alle prenotazioni e alle previsioni di vendita; effettuare gli ordini tenendo conto dell’offerta stagionale, dei costi e delle scorte; Cosa offriamo: Un ambiente di lavoro stimolante in un hotel ben consolidato Una sfida personale distintiva e interessante Uno stipendio adeguato basato sull’esperienza personale Un luogo di lavoro dinamico e in costante evoluzione Inizio del lavoro: maggio 2025

Pizzaiolo (H/F) Arbeitgeber: Hotel Splendide Royal

L'Hotel Splendide Royal offre un ambiente di lavoro stimolante e accogliente, dove ogni membro del team è valorizzato e supportato nella propria crescita professionale. Con una posizione incantevole lungo il Lago Ceresio e l'opportunità di lavorare in un hotel di lusso riconosciuto a livello internazionale, i nostri dipendenti possono godere di un'esperienza lavorativa unica, arricchita da sfide interessanti e un compenso competitivo. Unisciti a noi per contribuire a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti in un contesto elegante e dinamico.
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Kontaktperson:

Hotel Splendide Royal HR Team

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So bekommst du den Job: Pizzaiolo (H/F)

Tip Number 1

Fai un giro nei ristoranti della zona e osserva come lavorano i pizzaioli. Questo ti darà un'idea delle tecniche e degli ingredienti utilizzati, oltre a mostrarti le tendenze culinarie attuali.

Tip Number 2

Cerca di entrare in contatto con professionisti del settore, magari attraverso eventi gastronomici o fiere. Networking è fondamentale per scoprire opportunità di lavoro e ottenere consigli utili.

Tip Number 3

Sii pronto a dimostrare le tue abilità pratiche. Potresti essere invitato a una prova in cucina, quindi preparati a mostrare la tua maestria nella preparazione della pizza e nella gestione della cucina.

Tip Number 4

Informati sulla storia e la filosofia culinaria dell'Hotel Splendide Royal. Comprendere la loro visione ti aiuterà a presentarti come un candidato allineato con i loro valori e standard di qualità.

Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Pizzaiolo (H/F)

Competenze culinarie
Conoscenza delle tecniche di panificazione
Gestione della cottura
Preparazione di piatti freddi e caldi
Creatività nella presentazione dei piatti
Capacità di pianificazione dei menu
Calcolo dei costi e dei prezzi di vendita
Stima delle quantità necessarie
Ordini e gestione delle scorte
Attenzione ai dettagli
Esperienza pratica in cucina
Capacità di lavorare in team
Adattabilità alle esigenze stagionali
Conoscenza delle norme igieniche

Tipps für deine Bewerbung 🫡

Conosci l'Hotel Splendide Royal: Fai una ricerca approfondita sull'Hotel Splendide Royal e sulla sua offerta gastronomica. Comprendere la filosofia dell'hotel e il tipo di clientela ti aiuterà a personalizzare la tua candidatura.

Prepara i tuoi documenti: Assicurati di avere tutti i documenti necessari, come il tuo CV aggiornato, attestati di qualificazione professionale e referenze. Includi anche una lettera di motivazione che evidenzi la tua esperienza e passione per la cucina.

Personalizza la lettera di motivazione: Scrivi una lettera di motivazione specifica per la posizione di Pizzaiolo. Sottolinea le tue competenze nella preparazione degli alimenti, gestione della cottura e creazione di menu stagionali.

Invia la tua candidatura: Carica tutti i documenti richiesti sul nostro sito web e assicurati che tutte le informazioni siano complete e corrette prima di inviare la tua candidatura.

Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Splendide Royal vorbereitest

Conosci il tuo menù

Assicurati di avere una buona comprensione dei piatti che preparerai. Fai ricerche sui tipi di farine e ingredienti che utilizzi, e sii pronto a discutere le tue scelte durante l'intervista.

Mostra la tua creatività

Essendo un pizzaiolo, la presentazione dei piatti è fondamentale. Porta con te alcune idee per nuovi piatti o varianti del menù esistente e condividile con il tuo intervistatore.

Parla della tua esperienza

Sottolinea la tua esperienza pratica in alberghi di categoria superiore. Condividi esempi specifici di come hai gestito la preparazione e la cottura degli alimenti in situazioni di alta pressione.

Preparati a domande tecniche

Aspettati domande tecniche riguardanti la preparazione degli alimenti e la gestione della cucina. Rivedi le tecniche di cottura e le pratiche di igiene alimentare per dimostrare la tua competenza.

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