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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Koche traditionelle deutsche Gerichte und entwickle saisonale Menüs mit regionalen Produkten.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Restaurant in einer historischen Villa mit familiärer Atmosphäre.
- Mitarbeitervorteile: Langfristige Perspektiven, Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterrabatte.
- Andere Informationen: Aufstiegschancen zum Sous Chef und Einblicke in ein Fine Dining Restaurant.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer Unternehmerfamilie und koche auf höchstem Niveau.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und 2-4 Jahre Berufserfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Deine kulinarische Heimat in der schönsten Villa der Region Vollzeitstelle | Villa Keller, Trassem
Wer wir sind
Die Villa Keller by Erasmus ist unser neuestes Juwel in der Erasmus Collection – eine liebevoll restaurierte, denkmalgeschützte Villa mit direktem Blick auf die Burg Saarburg. In unserem Kellers Wirtshaus pflegen wir die Tradition der echten deutschen Küche: bodenständig, authentisch und mit den besten regionalen Produkten unserer Heimat. Als TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe 2025 (ausgezeichnet vom Busche Verlag) sind wir stolz auf unsere familiäre Atmosphäre. Bei uns kochst du nicht nur – du wirst Teil einer Unternehmerfamilie, die seit drei Generationen Gäste mit Leidenschaft verwöhnt.
Was dich erwartet
- Eigenverantwortliche Zubereitung traditioneller deutscher Gerichte nach unseren bewährten Rezepturen
- Qualitätskontrolle und Anrichtung aller Speisen – weil bei uns nur perfekte Teller die Küche verlassen
- Mitentwicklung saisonaler Menüs mit regionalen Produkten von ausgewählten Lieferanten aus der Saar-Mosel-Region
- Anleitung und Ausbildung von Nachwuchskräften – gib dein Können weiter!
- Einhaltung höchster Hygienestandards und HACCP-Richtlinien
Was du mitbringst
- Abgeschlossene Kochausbildung und 2-4 Jahre Berufserfahrung als ausgelernter Koch
- Leidenschaft für traditionelle deutsche Küche und regionale Produkte
- Handwerkliches Können und Auge für Details
- Teamgeist und Lernbereitschaft – gemeinsam werden wir jeden Tag ein bisschen besser
- Authentizität und Bodenständigkeit – das spüren unsere Gäste
Warum zu uns?
- Langfristige Perspektiven in einem wachsenden Familienunternehmen
- Weiterbildungsmöglichkeiten und interne Karrierechancen innerhalb der Erasmus Collection
- Mitarbeiterrabatte in allen unseren Restaurants und Hotels
- Familiäres Arbeitsklima mit kurzen Entscheidungswegen
- Arbeitsplatz mit Geschichte in einer der schönsten Villen der Region
Besondere Entwicklungschancen:
- Aufstieg zum Sous Chef möglich
- Einblicke in unser geplantes Fine Dining Restaurant
- Interne Schulungen in regionaler Küche und Produktkunde
Dein neues Umfeld
Du arbeitest in der Villa Keller by Erasmus – einem einzigartigen Ambiente aus historischem Charme und modernen Standards. Hier treffen sich Freunde und Familien, um bei herzhaften Portionen und einem guten Glas Wein den Abend zu genießen. Als Chef de Partie berichtest du direkt an Joachim Elflein, der nicht nur Betriebsleiter, sondern auch erfahrener Koch und Ausbilder ist. Du arbeitest eng mit unserem kleinen, aber feinen Küchenteam sowie den Kolleginnen und Kollegen im Service zusammen.
So geht's weiter
Klingt das nach deiner beruflichen Heimat? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen! Zeig uns, wer du bist und was dich antreibt – am liebsten mit ein paar Zeilen über deine Leidenschaft für die deutsche Küche.
Koch - Chef de Partie (m/w/d) für Kellers Wirtshaus by Erasmus Arbeitgeber: Hotel St. Erasmus & Co. KG
Kontaktperson:
Hotel St. Erasmus & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch - Chef de Partie (m/w/d) für Kellers Wirtshaus by Erasmus
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen wirst, zeig deine Leidenschaft für die deutsche Küche. Erzähl uns von deinen Lieblingsgerichten und wie du sie zubereitest. Das macht einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Bereite dich gut vor! Informiere dich über unsere Villa Keller und die Traditionen, die wir pflegen. Wenn du weißt, was uns ausmacht, kannst du besser zeigen, dass du zu unserer Familie passt.
✨Tip Nummer 3
Zeig Teamgeist! In der Küche ist Zusammenarbeit das A und O. Betone in deinem Gespräch, wie wichtig dir ein gutes Miteinander ist und wie du andere motivierst, ihr Bestes zu geben.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website! Bewirb dich direkt über unsere Plattform, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt. So hast du die besten Chancen, Teil unserer kulinarischen Familie zu werden!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch - Chef de Partie (m/w/d) für Kellers Wirtshaus by Erasmus
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! In deiner Bewerbung solltest du deine Leidenschaft für die deutsche Küche und deine Erfahrungen klar zum Ausdruck bringen. Lass uns spüren, dass du ein Teil unserer Familie werden möchtest.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und bringe deine eigene Note in die Bewerbung ein. Erzähl uns von deinen Lieblingsgerichten oder besonderen Momenten in der Küche. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Achte auf Details!: Wie bei einem perfekten Teller kommt es auch in deiner Bewerbung auf die kleinen Dinge an. Achte auf Rechtschreibung und Grammatik, damit wir sehen, dass du sorgfältig arbeitest und Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Website. Dort kannst du deine Bewerbung direkt einreichen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns landet. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel St. Erasmus & Co. KG vorbereitest
✨Bereite dich auf die kulinarischen Fragen vor
Informiere dich über traditionelle deutsche Gerichte und deren Zubereitung. Sei bereit, deine eigenen Ideen für saisonale Menüs zu präsentieren und erkläre, wie du regionale Produkte in deine Kochkunst integrieren würdest.
✨Zeige deine Leidenschaft für die deutsche Küche
Erzähle während des Interviews von deinen persönlichen Erfahrungen und deiner Begeisterung für die deutsche Küche. Teile Anekdoten über besondere Gerichte, die du zubereitet hast, und warum sie dir am Herzen liegen.
✨Teamgeist und Lernbereitschaft betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du in der Vergangenheit mit anderen Köchen zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, von erfahrenen Kollegen zu lernen und dein Wissen weiterzugeben.
✨Präsentiere deine Hygienekenntnisse
Sei bereit, über die Einhaltung von Hygienestandards und HACCP-Richtlinien zu sprechen. Erkläre, wie du sicherstellst, dass die Küche sauber und organisiert bleibt, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten.