Als Souschef (100%) suchen wir per 01. November 2026 oder nach Vereinbarung einen organisierten, kommunikativen Profi mit Berufserfahrungen in Küchen der Hotellerie und auch reinen Restauration. Anstellungsart: Vollzeit Selbständige Führung und Verantwortlichkeit für alle Posten der Abteilungen Hummer- & Austernbar, Lobby Bistro, Piazzetta, Bankett und der Manzoni Bar; Überwachung und Koordination, sowie die Unterstützung des Küchenchefs bei der Warenbestellung während dessen Abwesenheit auch unter Berücksichtigung saisonaler Gegebenheiten; Unterstützung bei der Ausbildung von Praktikanten; Kontrolle und Überwachung der Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze; Hygienevorschriften (HACCP) sowie deren Kontrolle; Kontrolle der Reinigungsmassnahmen in allen Bereichen;
Sous Chef (d/w/m) Arbeitgeber: Hotel St.Gotthard
Die Manz Privacy Hotels AG bietet nicht nur eine spannende Teilzeitstelle als Nachtportier im Herzen von Zürich, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem jungen und dynamischen Team. Mit umfangreichen Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten sowie einer wertschätzenden Unternehmenskultur ist dies der ideale Ort für alle, die ihre Karriere in der Hotellerie vorantreiben möchten. Genießen Sie die Vorteile eines Unternehmens, das in den wichtigsten Schweizer Städten tätig ist und seinen Mitarbeitern eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht.
