Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze unseren Küchenchef und kreiere kreative Speisenkonzepte.
- Unternehmen: Renommiertes Hotel mit herzlicher Atmosphäre im Weserbergland.
- Vorteile: Faire Vergütung, planbare Dienstzeiten und kreativer Gestaltungsspielraum.
- Weitere Informationen: Langfristige Perspektive in einem wachsenden, familiengeführten Unternehmen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und lebe deine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Seit 1971 steht das Hotel Stadt Kassel in Rinteln für Gastlichkeit, Professionalität und herzliche Atmosphäre im Herzen der historischen Altstadt. Mit 63 Hotelzimmern, unserem modernen gehobenen Restaurant Fachwerk, vielseitigen Veranstaltungsflächen sowie einer der besten Weinkarten Deutschlands zählen wir zu den führenden Betrieben im Weserbergland. Gäste aus Tourismus, Wirtschaft und Industrie schätzen unser Haus gleichermaßen für Qualität, Persönlichkeit und außergewöhnliche Gastlichkeit.
Unser Restaurant Fachwerk steht für moderne, hochwertige Küche mit regionalem Bezug, kreative Menüs, anspruchsvolle Weinbegleitung und echte Gastgeberleidenschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit.
Ihre Aufgaben:
- Unterstützung und Vertretung unseres Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
- Verantwortung für die Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs im täglichen Service
- Mitverantwortung für die Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisenkonzepte und Menüs
- Fachgerechte Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen auf konstant hohem Niveau
- Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams
- Mitwirkung bei Dienstplanung, Warenbestellung, Lagerhaltung und Wareneinsatzkontrolle
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Verantwortungsvoller Umgang mit hochwertigen Produkten, Geräten und Materialien
- Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung als Junior Sous Chef, Sous Chef oder in vergleichbarer Position von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Küche, Produktqualität und kreative Gastronomie
- Organisationsstärke, Belastbarkeit und eigenverantwortliches Arbeiten
- Teamfähigkeit, Loyalität und professionelles Auftreten
- Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten familiengeführten Unternehmen
- Arbeiten in einem ambitionierten, qualitätsorientierten gastronomischen Umfeld
- Kreativen Gestaltungsspielraum und aktive Mitwirkung an kulinarischen Konzepten
- Ein motiviertes, professionelles Team
- Faire und leistungsgerechte Vergütung
- Planbare Dienstzeiten und strukturierte Organisation
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
- Mitarbeit in einem Haus mit hoher gastronomischer Reputation und außergewöhnlicher Weinkultur
Wenn Sie Leidenschaft für exzellente Gastronomie mitbringen und gemeinsam mit uns Gastgeberkultur auf höchstem Niveau leben möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Bewerbung schriftlich oder per E-Mail an: kuechenchef@hotel-stadtkassel.de
Hotel Stadt Kassel GmbH
z. Hd. Herrn Daniel Klein – Küchenchef
Klosterstraße 42
31737 Rinteln
Lassen Sie uns Ihre und unsere Vorstellungen zusammenbringen! Mehr über uns unter: www.hotel-stadtkassel.de
Sous Chef für das Restaurant FACHWERK gesucht Arbeitgeber: Hotel Stadt Kassel
Unser familiengeführtes Hotel bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem herzlichen und unterstützenden Umfeld zu arbeiten, wo Ihre Fähigkeiten als Haustechniker oder Hausmeister geschätzt werden. Genießen Sie eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung, flexiblen Arbeitszeiten und der Chance, sich in einem persönlichen Betrieb weiterzuentwickeln. Bei uns stehen kurze Entscheidungswege und eine enge Zusammenarbeit im Vordergrund, was Ihre Arbeit nicht nur effizient, sondern auch besonders erfüllend macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef für das Restaurant FACHWERK gesucht erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Stadt Kassel interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Stadt Kassel damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Stadt Kassel gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Stadt Kassel genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Stadt Kassel!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Stadt Kassel vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Stadt Kassel zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Stadt Kassel ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
