Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: Traditionsreiches Hotel im Herzen von Chur mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Vollzeitstelle, Unterstützung bei Weiterbildung und Sonntagszuschläge.
- Weitere Informationen: Moderne Küche und spannende Karrierechancen in einer coolen Stadt.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Teamgeist sind gefragt.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse (****) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur. Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden. Das Hotel Stern Chur ist ein Tagungs- und Ferienhotel zugleich.
Anstellungsart: Vollzeit
- Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich.
- Natürlich steht dem Erfolg eine gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde.
- Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge.
- Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place.
- Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner.
- Unsere Office Crew übernimmt dann aber nach dem Service die Reinigung der Küche.
- Unser klassisches Angebot ergänzen wir mit saisonalen Spezialitäten.
- Wir engagieren uns für Aus- und Weiterbildung.
Sie haben Ihre Berufslehre als Koch erfolgreich abgeschlossen.
- Sie beherrschen das 1 x 1 der gepflegten à la carte Küche.
- Vielleicht schon etwas Erfahrung gesammelt.
- Haben Freude an der Arbeit im Team.
- Passion für den Kochberuf.
- Sind interessiert, «weiter zu kommen».
Es erwartet Sie eine modern eingerichtete Küche.
- Grosses Speiseangebot auf dem Niveau einer 13 Punkte GM Küche.
- Saisonaler Kartenwechsel.
- Ihre Karrierewünsche/Vorstellungen sind uns wichtig.
- Unterstützung bei höheren Fachprüfungen / Wegbegleitung.
- Sonntags Lohnzuschlag von 50 %.
Chur ist cool - ein schöner Fleck auf der Landkarte, zum Leben und Erleben!
Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Hotel Stern Chur
Das Hotel Stern Chur ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine herzliche Betriebskultur und ein dynamisches Team bietet. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in einer abwechslungsreichen Küche einzubringen und von einem traditionsreichen Haus zu lernen, das seit über 333 Jahren für seine hohe Qualität bekannt ist. Zudem profitieren Sie von einem saisonal wechselnden Speiseangebot und einem Umfeld, das Ihre berufliche Weiterentwicklung fördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche das Hotel Stern Chur persönlich und sprich mit dem Küchenteam. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als jede Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel arbeitet oder dort war. Lass dir Insider-Tipps geben und frage nach Empfehlungen. Mundpropaganda ist Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, als ob es ein Kochwettbewerb wäre! Informiere dich über die Küche des Hotels und bringe eigene Ideen für saisonale Gerichte mit. Das zeigt, dass du kreativ und engagiert bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Küche in deiner Kommunikation rüberzubringen – das zählt doppelt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de partie / Senior Chef de Partie (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Fit für unser Team im Hotel Stern Chur bist.
Mach es übersichtlich!:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um deine Erfahrungen und Fähigkeiten hervorzuheben. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast!
Erzähl von deinen Erfahrungen!:Gib uns einen Einblick in deine bisherigen Stationen als Koch. Welche Gerichte hast du zubereitet? Hast du besondere Herausforderungen gemeistert? Das hilft uns, deine Skills besser einzuschätzen.
Bewirb dich über unsere Website!:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir sie direkt bearbeiten können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Stern Chur vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der à la carte Küche beherrschst. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit verschiedenen Gerichten und Techniken zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die Rezepte kennst, sondern auch die Philosophie hinter den Gerichten verstehst.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung bereit haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Sprich darüber, wie du Konflikte gelöst oder andere unterstützt hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
✨Vorbereitung auf saisonale Spezialitäten
Informiere dich über saisonale Zutaten und Gerichte, die in der Region Graubünden beliebt sind. Sei bereit, deine Ideen für saisonale Menüs zu teilen und zu erklären, wie du diese in die bestehende Speisekarte integrieren würdest.
✨Karriereziele klar kommunizieren
Sei offen über deine Karrierewünsche und wie das Hotel Stern Chur dir helfen kann, diese zu erreichen. Zeige, dass du an Weiterbildung interessiert bist und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen, um deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln.
