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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Planung, Produktion und Organisation in der Küche.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Unternehmen mit über 80 Jahren Erfahrung in exzellenter Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Dienstpläne, kostenlose Uniformreinigung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und bringe deine Kreativität ein!
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und mindestens 4 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Genieße unbegrenzt Glace und eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Unser Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung: Sous Chef/in 100%
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Mithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation
- Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle
- Produktion, Fertigung, Mise en Place
- Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. Dienst
- Mithilfe bei der Mitarbeiterführung und Mitarbeitereinsatzplanung
- Mithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen Zielsetzungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Führen, umsetzen und einhalten der Organisation Hilfsmittel wie RL, ANW, FOR und CHL
- Sorgfältiges Bedienen der technischen Einrichtungen
- Mithilfe bei der Inventuraufnahme in seinem Departement gemäss Terminplan
- Frühstück, Mittag und Abendservice (warme Küche durchgehend von 6:00 Uhr bis 22:00 Uhr letzte Bestellung 21:45 Uhr)
Profil:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
- Mind 4 Jahre Erfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
- sehr gute Deutsch Kenntnisse
- aufgeschlossen und freundlich
- gepflegtes Erscheinungsbild
- flexibel und Stress erprobt
- Teamplayer und arbeiten gerne Hand in Hand mit Ihren Vorgesetzten
- Professionalität und Leidenschaft im Beruf
- hervorragenden Service
Wir bieten:
- Work-Life Balance - keine Zimmerstunde
- Berücksichtigung von Wünschen im Dienstplan
- gute und intensive Einarbeitung
- Gratis Reinigung von Uniformen
- Förderung von Weiterbildung
- Restaurant Rabatt
- Weinbezug zu Einstandspreisen
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Sehr gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
- motiviertes, eingespieltes und familiäres Team
- so viel Glace wie sie nur Essen können :)
Eine detaillierte Beschreibung ihrer Benefits finden sie unter: Hotel-stoller.ch/karriere
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Stoller Zürich
Kontaktperson:
Hotel Stoller Zürich HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Präsentiere deine Leidenschaft für die Gastronomie in sozialen Medien. Teile Fotos von deinen Gerichten oder Erlebnissen in der Küche. Dies zeigt dein Engagement und kann die Aufmerksamkeit von Arbeitgebern auf dich ziehen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards des Unternehmens, bei dem du dich bewirbst. Zeige in Gesprächen, dass du die HACCP-Richtlinien und andere wichtige Aspekte der Küchenorganisation verstehst und respektierst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor. Viele Restaurants legen Wert auf praktische Fähigkeiten. Übe deine Kochtechniken und sei bereit, deine Kreativität und Professionalität in einer Live-Demonstration zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das familiengeführte Unternehmen und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Philosophie, um diese in deiner Bewerbung widerzuspiegeln.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Küchenorganisation und Mitarbeiterführung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Teamfähigkeit betonst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente wie Zeugnisse, Nachweise über Sprachkenntnisse und dein Lebenslauf vollständig und fehlerfrei sind, bevor du sie hochlädst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Stoller Zürich vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen. Überlege dir einige Rezepte oder Gerichte, die du gerne zubereitest, und sei bereit, deine Vorgehensweise und Techniken zu erklären.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und Konflikte gelöst hast.
✨Hebe deine Flexibilität hervor
In der Gastronomie kann es oft stressig werden. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du in stressigen Situationen ruhig geblieben bist und flexibel auf Veränderungen reagiert hast.
✨Informiere dich über das Unternehmen
Zeige dein Interesse an dem familiengeführten Unternehmen, indem du dich über ihre Geschichte und Werte informierst. Dies wird dir helfen, eine Verbindung zu den Interviewern herzustellen und zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
