Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Küchenorganisation.
- Unternehmen: Familiengeführtes Unternehmen mit über 80 Jahren Erfahrung in exzellenter Gastfreundschaft.
- Vorteile: Flexible Dienstpläne, kostenlose Uniformreinigung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Genieße unbegrenzt Glace und eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams und bringe deine Kreativität in die Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Als stolzes familiengeführtes Unternehmen sind wir seit 1938 tief in unserer Leidenschaft für exzellente Gastfreundschaft verwurzelt. 3 Generationen haben mit Hingabe und Stolz daran gearbeitet, unser Erbe fortzuführen und unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Unser Team sucht per sofort oder nach Vereinbarung:
- Mithilfe bei der Angebotsplanung, Rezeptierung und Kalkulation
- Mithilfe beim Einkauf Food und Non Food, Bestellwesen, Eingangskontrolle
- Produktion, Fertigung, Mise en Place
- Mithilfe bei der Küchenorganisation inkl. Dienst
- Mithilfe bei der Mitarbeiterführung und Mitarbeitereinsatzplanung
- Mithilfe bei der Einhaltung der wirtschaftlichen Zielsetzungen
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Führen, umsetzen und einhalten der Organisation Hilfsmittel wie RL, ANW, FOR und CHL
- Sorgfältiges Bedienen der technischen Einrichtungen
- Mithilfe bei der Inventuraufnahme in seinem Departement gemäss Terminplan
- Frühstück, Mittag und Abendservice (warme Küche durchgehend von 6:00 Uhr bis 22:00 Uhr letzte Bestellung 21:45 Uhr)
Work-Life Balance - keine Zimmerstunde
- Berücksichtigung von Wünschen im Dienstplan
- gute und intensive Einarbeitung
- Gratis Reinigung von Uniformen
- Förderung von Weiterbildung
- Restaurant Rabatt
- Weinbezug zu Einstandspreisen
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Sehr gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
- motiviertes, eingespieltes und familiäres Team
- so viel Glace wie sie nur Essen können :)
Eine detaillierte Beschreibung ihrer Benefits finden sie unter: Website
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel Stoller Zürich
Als familiengeführtes Unternehmen bieten wir nicht nur eine herzliche Arbeitsatmosphäre, sondern auch zahlreiche Vorteile wie flexible Dienstpläne, kostenlose Reinigung von Uniformen und Weiterbildungsmöglichkeiten. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem motivierten Team, einer intensiven Einarbeitung und der Möglichkeit, ihre Ideen kreativ einzubringen, während sie in einem Umfeld arbeiten, das exzellente Gastfreundschaft schätzt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Souschef (m/w) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Unternehmens. Besuche die Website und schau dir die Speisekarten an, um ein Gefühl für den Stil und die Philosophie der Küche zu bekommen. So kannst du im Gespräch gezielt auf deine Erfahrungen und Ideen eingehen.
✨Tip Nummer 2
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Fragen im Vorstellungsgespräch vor. Überlege dir, wie du deine Fähigkeiten in der Küchenorganisation und Mitarbeiterführung demonstrieren kannst. Vielleicht hast du sogar Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die du teilen kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie. Sprich über deine Lieblingsgerichte, Kochtechniken oder Trends in der Branche. Deine Begeisterung kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und zeigt, dass du gut ins Team passt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das familiengeführte Unternehmen und seine Geschichte. Verstehe die Werte und die Philosophie, die hinter der exzellenten Gastfreundschaft stehen, um dies in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Anpassung des Lebenslaufs:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Souschef hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Angebotsplanung, Rezeptierung und Teamführung.
Motivationsschreiben:Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation für die Position als Souschef darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien und zur Küchenorganisation beitragen kannst.
Dokumente überprüfen:Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie Lebenslauf und Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass sie professionell formatiert und gut strukturiert sind, bevor du sie über unsere Website einreichst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Stoller Zürich vorbereitet
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und bereite einige kreative Menüideen vor, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige, dass du ein Gespür für saisonale Zutaten und regionale Küche hast.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, was in der Gastronomie von größter Bedeutung ist.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team zeigen. Als Souschef ist es wichtig, dass du nicht nur führst, sondern auch ein Teamplayer bist, der andere motiviert und unterstützt.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur, indem du Fragen stellst. Frage nach der Einarbeitung neuer Mitarbeiter oder wie das Team kreative Ideen umsetzt. Das zeigt, dass du langfristig denkst und dich in das Team integrieren möchtest.
