Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser 2-Michelin-Sterne-Restaurant und sorge für unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines exklusiven 5-Sterne-Superior-Hotels mit erstklassigem Service.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Unterkunft, frische Verpflegung und ermäßigte Skipässe.
- Warum dieser Job: Erlebe ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und Teamgeist.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest Erfahrung im Fine Dining und exzellente Weinkenntnisse mitbringen.
- Andere Informationen: Wir bieten eine überdurchschnittliche Bezahlung und zahlreiche Mitarbeiterbenefits.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für unser 2-Michelin-Sterne-Restaurant by Dennis Ilies in einem der exklusivsten Hotels Europas
Inmitten unseres kleinen, feinen 5-Sterne-Superior-Hotels – dem vielleicht edelsten Rückzugsort Europas – suchen wir ab 1. Dezember 2025: eine/n stellvertretenden Restaurantleiter/in (m/w/d), die/der mit Freude, Hingabe und Teamgeist unser Hotel & Gourmetrestaurant bereichert.
Was uns ausmacht:
Unser Anspruch ist das Außergewöhnliche – in Küche, Weinkeller und Service. In unserem mit 2 Michelin-Sternen und 18 Gault&Millau-Punkten (4 Hauben) ausgezeichneten Gourmetrestaurant verwöhnen wir unsere maximal 16 Hausgäste und maximal 26 externe Gäste (inkl. Logisgäste). Gemeinsam mit der ambitionierten Küchencrew rund um Dennis Ilies gestaltest du kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau.
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
- Sehr gute Gastgeberqualitäten und herzlicher Umgang mit unseren internationalen Gästen und Kollegen
- Versierter Weinservice am Tisch: Dekantieren, Vinieren, Karaffieren mit Souveränität und Stil
- Kompetenz im Tranchieren und Filetieren am Tisch – mit Gespür für den besonderen Moment
-
Entwicklung und Zubereitung moderner und klassischer Cocktails
- Selbstständiges Bestellwesen und Kontrolle des Wareneingangs
- Gewissenhafte Mise-en-Place-Tätigkeiten und ein Auge fürs Detail
- Freude daran, gelegentlich Shuttlefahrten für unsere à la carte- und Hausgäste zu übernehmen
- Leidenschaft für Wein und exzellente Produktkenntnis, gerne mit Zertifizierung
- Erfahrung im Fine Dining
- Stilsicherheit, Kommunikationsfreude und ein feines Gespür für Gäste
- Teamplayer mit Begeisterung für außergewöhnlichen Service und sehr guten Gastgeberqualitäten
- Sicherer und charmanter Auftritt im klassischen Service mit besten Umgangsformen
- perfekte Deutsch- und Englischkenntnisse
- soziale Kompetenz und Teambereitschaft
- freundliches und offenes Wesen
- humorvoll
- Bereitschaft und Spaß an abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
- B-Führerschein
- Bei uns wird gute Arbeit auch gut bezahlt – die Entlohnung liegt deutlich über dem Kollektiv und richtet sich nach Können und Engagement
- Arbeiten in einem vielfach prämierten Haus – SLH-Mitglied und stolzer Gastgeber eines mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants
- Raum für Mitgestaltung, Austausch auf Augenhöhe und echte Freude an der Arbeit
- Ein exklusiver Gästekreis, der Genuss und Kompetenz zu schätzen weiß
- Kostenlose Unterkunft im komfortablen Einzelappartement
- Erstklassige, frische Verpflegung – auch an freien Tagen, während der Saison
- Ermäßigter Skipass für die Arlberg-Region
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Qualität, Kreativität und Menschlichkeit in den Mittelpunkt stellt
- Family & Friends Raten und viele Benefits u.a. kostenlose Spa-Behandlungen, Teamevents, Fortbildungen, …
JBRP1_AT
Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) oder Sommelier / Sommelière Arbeitgeber: Hotel Tannenhof
Kontaktperson:
Hotel Tannenhof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) oder Sommelier / Sommelière
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie und Weinbranche konzentrieren. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch wertvolle Kontakte knüpfen, die dir bei deiner Bewerbung helfen können.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für Wein und Fine Dining! Teile deine Erfahrungen und dein Wissen in sozialen Medien oder auf Plattformen wie LinkedIn. Dies kann potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam machen und deine Expertise unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dich über das Restaurant und seine Philosophie informierst. Zeige, dass du die Werte und den Anspruch des Hauses verstehst und bereit bist, aktiv zur Teamdynamik beizutragen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) oder Sommelier / Sommelière
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das 2-Michelin-Sterne-Restaurant by Dennis Ilies und das Hotel, in dem es sich befindet. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Erwartungen an die Position, um deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen im Fine Dining und deine Gastgeberqualitäten hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Weinservice, Teamarbeit und Kommunikationsfreude.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Wein und exzellenten Service darstellst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du zur kulinarischen Erfahrung beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Tannenhof vorbereitest
✨Zeige deine Gastgeberqualitäten
In einem 2-Michelin-Sterne-Restaurant ist es wichtig, dass du deine hervorragenden Gastgeberfähigkeiten unter Beweis stellst. Sei freundlich, offen und zeige echtes Interesse an den Gästen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Erfahrung im Umgang mit internationalen Gästen betreffen.
✨Demonstriere dein Weinwissen
Da der Weinservice eine zentrale Rolle spielt, solltest du dich auf Fragen zu Weinen, deren Herkunft und Serviertechniken vorbereiten. Zeige, dass du nicht nur über theoretisches Wissen verfügst, sondern auch praktische Fähigkeiten im Dekantieren und Vinieren hast.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
Erwarte, dass du während des Interviews praktische Fähigkeiten demonstrieren musst, wie das Tranchieren oder Filetieren am Tisch. Übe diese Techniken im Vorfeld, um sicher und souverän aufzutreten.
✨Sei ein Teamplayer
Das Arbeiten in einem Gourmetrestaurant erfordert Teamarbeit. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Bereitschaft zur abteilungsübergreifenden Zusammenarbeit und deine Kommunikationsfreude.
