Souschef (m/w/d)

Die Marke Kempinski wird weltweit von einer wachsenden Kollektion an charakteristischen, erlesenen Hotels repräsentiert. Als Europas älteste Luxushotelgruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte, gepaart mit exquisitem europäischem Flair. Ursprünglich 1995 eröffnet, setzte das traditionsreiche Grandhotel Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden in dieser Zeit und auch heute noch neue Maßstäbe in den Bereichen Service und Design in Sachsen. Nach einer umfassenden Renovierung sind unsere Türen seit Februar 2024 wieder für unsere zahlreichen Gäste geöffnet. Die Lobby des Taschenbergpalais, die Zimmer und Suiten sowie das neue Outlet "Amalie – Patisserie & Lounge", die "Bar 1705" und das Restaurant "Das Palais" wurden modernisiert, um mit zeitloser Eleganz unsere Leidenschaft für europäischen Luxus zu verkörpern.

Dafür suchen wir Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die diesen exzellenten Service- und Qualitätsgedanken mittragen und die durch ihr positives Auftreten, ihre Professionalität, ihre Herzlichkeit und Gastlichkeit hervortreten. Wir investieren in Sie mit Trainings und Weiterbildung, einer umfangreichen Mitarbeiterbetreuung mit vielen Benefits, mit Mitarbeiter- und Feedbackgesprächen sowie einer individuellen Karriereplanung. Werden Sie Teil dieser Dresdner Erfolgsgeschichte und gehen Sie mit uns in den nächsten Karriereschritt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Seien Sie von Anfang an dabei und bringen Sie sich mit Ihren Ideen aktiv ein!
• Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung in einem motivierten Team.
• In dieser Position tragen Sie besonders Verantwortung für eine dem Hause angemessene hohe Qualität.
• Überprüfung der Lebensmittelvorräte und des Inventars.
• Überprüfung und Kontrolle von Arbeitsabläufen und der Arbeitssicherheit.
• Durch Ihre besondere Erfahrung im a la carte- als auch im Bankett- und Catering Bereich, Ihre Kreativität und Ihren Ideenreichtum sowie Ihre selbständige und strukturierte Arbeitsweise fördern und fordern Sie damit auch das Teamerstellung von Menüs.
• Weiter unterstützen Sie unseren Küchendirektor und den Küchenchef und vertreten diese während deren Abwesenheit.

Profil:

• Wir suchen Macher, Mitgestalter und Performer, die mit Spaß, Freude und Leidenschaft uns und unsere Gäste begeistern.
• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch.
• Entsprechende Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie.
• Kreativität, Leidenschaft und die Liebe zum Kochen.
• Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise.
• Kenntnisse und Erfahrungen auf allen Posten.
• Flexibilität und Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit.
• Geplagtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen sowie Diskretion und Loyalität.

Wir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag – wir schenken Ihnen unser Vertrauen.
• Tarifliche Vergütung nach Manteltarifvertrag des Sächsischen Hotel- und Gaststättenverbandes.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Orientation – ein mehrtägiges Onboarding organisiert durch unsere hauseigene Trainings Managerin um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen.
• Personalrestaurant – tägliche Vollverpflegung mit einer Auswahl an verschiedenen Speisen und Getränken.
• Weiterentwicklung – individuelle Entwicklungsmöglichkeiten sowie regelmäßige, spannende Trainings in den verschiedenen Abteilungen.
• Kostenlose Dienstkleidung und Reinigung.
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets.
• Vergünstigte Zimmerraten für Sie selber, Familie und Freunde bei allen Kempinski Hotels & Resorts weltweit, sowie GHA Hotels.
• Mitarbeiterevents.