Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team und koche täglich für 300-350 Gäste.
- Unternehmen: Le Repas Quotidien SA, ein Unternehmen für nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung.
- Vorteile: 5 Wochen Urlaub, regelmäßige Arbeitszeiten und faire Bezahlung.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem menschlichen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte eine nachhaltige und qualitativ hochwertige Gastronomie mit einem engagierten Team.
- Qualifikationen: CFC als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6000 € pro Monat.
Le Repas Quotidien SA est une entreprise de restauration collective active dans toute la Suisse romande. Nous préparons chaque jour des repas de qualité pour des écoles, institutions et entreprises, en privilégiant les produits locaux et la durabilité. Nous plaçons l’humain, la bienveillance et la rigueur au centre de notre mission.
Votre mission
Véritable pilier de votre établissement, vous assurez la gestion opérationnelle et organisationnelle de votre site de restauration. Vous garantissez la qualité des prestations culinaires, encadrez votre équipe et veillez au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité tout en assurant la satisfaction de nos convives.
Vos responsabilités principales :
- Encadrer, motiver et accompagner une équipe de 9 collaborateurs ;
- Assurer la production et le service quotidien d'un restaurant du degré secondaire II accueillant environ 300-350 convives par jour ;
- Réaliser les préparations culinaires et les différentes cuissons dans le respect des fiches techniques ;
- Réceptionner et contrôler les marchandises selon les procédures en vigueur ;
- Gérer les stocks, les inventaires et les commandes fournisseurs ;
- Optimiser la gestion des denrées et limiter le gaspillage alimentaire ;
- Organiser et superviser le nettoyage ainsi que le rangement des locaux et équipements ;
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
- Assurer le suivi administratif et opérationnel du site.
Votre profil :
- CFC de cuisinier(ère) ou formation jugée équivalente ;
- Expérience confirmée en restauration collective ;
- Solides compétences techniques en production culinaire, cuisson et régénération ;
- Excellente maîtrise des normes HACCP ;
- Expérience dans la gestion d'équipe ;
- Aisance dans la gestion des commandes, des stocks et des coûts.
Une rémunération selon la CCNT de la restauration ; 5 semaines de vacances par année ; Des horaires réguliers sur 5 jours favorisant un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée (sans coupure) ; Une activité variée au sein d'une entreprise à taille humaine ; L'opportunité de contribuer à une restauration durable, locale et de qualité.
Lieu de travail : Gymnase de Burier, La Tour-de-Peilz
Entrée en fonction : 17.08.2026
Chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté (e) – Responsable de site Arbeitgeber: Hotel Terrasse
Le Repas Quotidien SA ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine faire Vergütung gemäß der CCNT der Gastronomie bietet, sondern auch 5 Wochen Urlaub pro Jahr und regelmäßige Arbeitszeiten auf 5 Tage verteilt, die ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Berufs- und Privatleben fördern. In einem menschlichen und dynamischen Umfeld haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in der Gemeinschaftsverpflegung einzubringen und aktiv zu einer nachhaltigen, lokalen und qualitativ hochwertigen Gastronomie beizutragen, während Sie ein Team von engagierten Mitarbeitern leiten und unterstützen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté (e) – Responsable de site erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Terrasse interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Terrasse damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Terrasse gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Terrasse genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Terrasse!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Terrasse vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Terrasse zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Terrasse ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
