Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und organisiere die Küchenabläufe für kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Traube Group – ein familienfreundliches Unternehmen im Schwarzwald mit barockem Flair.
- Vorteile: Interne Weiterbildung, Mitarbeiterrabatte, Weihnachtsgeld und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Flexibler Einstieg zwischen April und Juni, tolle Karrierechancen und regelmäßige Mitarbeiterevents.
- Warum dieser Job: Koche mit frischen Produkten in einem engagierten Team und entwickle deine Fähigkeiten weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das bietet die Traube-Group: Beständigkeit in der Betriebsgastronomie oder Hotellerie von Weltrang im wunderschönen Schwarzwald oder in herrschaftlicher Kulisse mit barockem Flair. Herzlichkeit und eine familiäre Atmosphäre sind uns sehr wichtig. Teamplayer, die einen hohen Anspruch an die eigene Leistung mit sich bringen, sind gefragt. Im Zentrum unserer Arbeit steht immer das perfekte Erlebnis für den Gast, ermöglicht und gekrönt durch die Freundlichkeit und die Fähigkeiten unserer Mitarbeiter.
Wir freuen uns auf die gemeinsame Zukunft. WIR im Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald verbinden Spitzenqualität mit Herzlichkeit – sowohl unseren Gästen gegenüber als auch im Team. Unser Haus ist bekannt für die Leidenschaft und Freundlichkeit unserer Mitarbeitenden, die unsere Gäste immer wieder lobend hervorheben.
Als Chef de Partie tragen Sie dazu bei, dass unsere Gäste kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau genießen. Sie arbeiten in einem engagierten Team, das Professionalität und Freude am Kochen vereint und unterstützen aktiv ein wertschätzendes Miteinander, in dem jeder sein Können einbringen und sich weiterentwickeln kann. Das Restaurant Silberberg wird zum Jahresbeginn renoviert. Zur Wiedereröffnung suchen wir einen Chef de Partie, der seinen Einstieg flexibel gestalten kann. Der Arbeitsbeginn erfolgt in Absprache mit Ihnen und ist voraussichtlich zwischen April und Juni. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
IHR JOB ... ist es, den Küchenchef im Tagesgeschäft zu unterstützen sowie ihn in dessen Abwesenheit zu vertreten. ... beinhaltet das Pflegen der Zeiterfassung der Mitarbeiter und Auszubildenden im Restaurant Silberberg. ... umfasst das Führen und das selbständige Organisieren der Küchenabläufe zur Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der angebotenen Speisen unter Berücksichtigung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept. ... besteht darin, ihr Fachwissen an andere Kolleginnen, Kollegen und Auszubildende weiterzugeben und diese anzulernen. ... ist es mit frischen Produkten mit den modernsten Geräten zu kochen.
SIE - ... bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, vorweisen. - ... haben bereits in der Position gearbeitet oder zumindest verschiedene Posten geleitet und den Küchenchef bei der Planung aller Abläufe im Tagesgeschäft unterstützt. - ... zeigen viel Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details. - ... zeichnen sich durch ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie durch eine kostenbewusste Arbeitsweise aus. - ... sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit ständig hinzu zu lernen. - ... haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben dies anderen Kollegen und Auszubildenden vor. Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit runden ihr Profil ab.
BENEFITS - Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group - Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung - Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via www.mitarbeitervorteile.de - Tarifliches Weihnachtsgeld - Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+ - Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de - Regelmäßige Feedbackgespräche - Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche - Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals - Mitarbeiterevents - Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro - Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen
Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg Arbeitgeber: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG
Die Traube-Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern im malerischen Schwarzwald eine familiäre Atmosphäre und ein hohes Maß an Herzlichkeit bietet. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit und individueller Weiterentwicklung ermöglicht das Unternehmen seinen Angestellten, in einem engagierten Umfeld zu wachsen und kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau zu schaffen. Zudem profitieren die Mitarbeiter von attraktiven Benefits wie internen Weiterbildungen, Mitarbeiterrabatten und einer betrieblichen Altersvorsorge, die die Traube-Group zu einem besonders attraktiven Arbeitsplatz machen.
Kontaktdaten:
Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner & Co.KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
