Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und organisiere die Küchenabläufe für kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit herzlicher Atmosphäre im Schwarzwald.
- Vorteile: Interne Weiterbildung, betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterevents.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und tolle Karrierechancen in einem dynamischen Team.
- Warum dieser Job: Koche mit frischen Produkten und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2475 - 3025 € pro Monat.
- Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg
- Arbeitgeber: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner Gmb H & Co. KG
- Arbeitsort: Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald
- Anstellungsart: Vollzeit
- Befristung: unbefristet
Das Angebot der Traube Gruppe ist geprägt von Beständigkeit in der Betriebsgastronomie und Hotellerie.
Wir bieten ein herzlicher, familiäres Umfeld, in dem Teamplayer mit hohem Anspruch an die eigene Leistung gefragt sind.
Im Zentrum unserer Arbeit steht stets das perfekte Erlebnis für den Gast, unterstützt durch Freundlichkeit und die Fähigkeiten unseres Mitarbeiters.
Als "Chef de Partie" tragen Sie dazu bei, dass unsere Gäste kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau genießen.
Sie arbeiten in einem engagierten Team, das Professionalität und Freude am Kochen vereint, und unterstützen aktiv ein wertschätzendes Miteinander, in dem jeder sein Können einbringen kann.
Das Restaurant Silberberg wird zum Jahresbeginn renoviert.
Zur Wiedereröffnung suchen wir einen Chef de Partie, der seinen Einstieg flexibel gestalten kann.
Der Arbeitsbeginn erfolgt in Absprache mit Ihnen und ist voraussichtlich zwischen April und Juni.
- Verantwortlichkeiten
- Unterstützung des Küchenchefs im Tagesgeschäft sowie Vertretung in dessen Abwesenheit.
- Pflegen der Zeiterfassung der Mitarbeiter und Auszubildenden im Restaurant Silberberg.
- Führen und selbständige Organisation der Küchenabläufe zur Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der angebotenen Speisen unter Beachtung aller Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.
- Weitergabe des Fachwissens an andere Kolleginnen, Kollegen und Auszubildende sowie deren Anlernen.
- Kochen mit frischen Produkten unter Einsatz modernster Geräte.
- Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Ausbildung.
- Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
- Erfahrung in der Position "Chef de Partie" oder Leitung verschiedener Posten.
- Freude am Kochen, guter Umgang mit Lebensmitteln, sehr gute Produktkenntnisse und Blick für liebevolle Details.
- Hohes Qualitätsbewusstsein und kostenbewusste Arbeitsweise.
- Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Bereitschaft, ständig dazuzulernen.
- Vorbildliche Arbeitseinstellung und lebensnahes Vorleben dieser Werte für Kolleginnen und Auszubildende.
Benefits
- Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group.
- Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der Arbeitszeiten mit elektronischer Zeiterfassung.
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge "Traube Zukunft+".
- Dienstrad-Leasing über Bikeleasing. de.
- Regelmäßige Feedbackgespräche.
- Unternehmenshaus oder Unterstützung bei der Wohnungssuche.
- Auszeichnung als „Mitarbeiter des Quartals“ oder „Azubi des Quartals“.
- Mitarbeiterevents.
- Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Bonus von 500 Euro.
- Betriebs‑eigene Mitarbeiterkantine mit Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, gemeinsam die Zukunft zu gestalten.
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Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg Arbeitgeber: Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG
Die Traube-Group ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine unbefristete Anstellung in einer der schönsten Regionen Deutschlands bietet, sondern auch eine familiäre Atmosphäre und ein starkes Teamgefühl fördert. Mit umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, attraktiven Zusatzleistungen wie Dienstrad-Leasing und einer betriebseigenen Kantine sorgt das Unternehmen dafür, dass sich die Mitarbeiter wertgeschätzt und unterstützt fühlen. Hier haben Sie die Chance, in einem traditionsreichen Familienbetrieb zu arbeiten, der Qualität und Herzlichkeit in den Mittelpunkt stellt.
Kontaktdaten:
Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef (m/w/d) Hausgastrestaurant Silberberg mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Hotel Traube Tonbach - Familie Finkbeiner GmbH & Co KG ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
