Auf einen Blick
- Aufgaben: Vorbereitung und Zubereitung der Desserts in der Schwarzwaldstube sowie Qualitätskontrolle.
- Unternehmen: Das Hotel Traube Tonbach ist ein 5 Sterne Superior Hotel, das seit 1789 in Familienbesitz ist.
- Vorteile: Mitarbeiterrabatte, tarifliches Weihnachtsgeld und Dienstrad-Leasing sind einige der attraktiven Vorteile.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Feedbackgespräche und interne Weiterbildungsmöglichkeiten werden angeboten.
- Warum dieser Job: Arbeiten Sie in einem renommierten 3-Sterne-Restaurant mit einem engagierten Team von 350 Mitarbeitern.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Konditor und Erfahrung in der Sternegastronomie sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“ und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant "1789", ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 350 Mitarbeitern täglich Hand in Hand.
Aufgaben:
- Umfasst die Vorbereitungsmaßnahmen, die Herstellung und die Zubereitung der Desserts der Schwarzwaldstube.
- Ist es, Ihren Posten selbständig zu organisieren. Dazu gehört die Qualitätskontrolle der Ware sowie die korrekte Lager- und Bestandshaltung.
- Besteht auch in der Weitergabe Ihres Fachwissens innerhalb des Teams.
Profil:
- Bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Konditor oder eine vergleichbare Ausbildung mit und können Berufserfahrung, idealerweise in der Sterne Gastronomie, vorweisen.
- Zeigen viel Freude am Kochen und im Umgang mit Lebensmitteln, besitzen sehr gute Produktkenntnisse und haben einen Blick für liebevolle Details.
- Zeichnet ein hohes Qualitätsbewusstsein aus sowie eine kostenbewusste Arbeitsweise.
- Sind verantwortungsbewusst, teamfähig und bereit, hinzu zu lernen.
- Haben eine vorbildliche Arbeitseinstellung und leben dies anderen Kollegen und Auszubildenden vor.
- Bewahren auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf und überzeugen mit Ihrer Persönlichkeit.
- Überzeugen mit Flexibilität, guten Umgangsformen und Zuverlässigkeit.
Wir bieten:
- Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group.
- Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung.
- Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via www.mitarbeitervorteile.de.
- Tarifliches Weihnachtsgeld.
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
- Dienstrad-Leasing über die Firma Bikeleasing.de.
- Hochwertige Arbeitskleidung.
- Regelmäßige Feedbackgespräche.
- Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche.
- Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals.
- Mitarbeiterevents.
- Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen.
Patissier (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin) Arbeitgeber: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
Die Traube Group bietet spannende Perspektiven in einem 5 Sterne Superior Hotel im Schwarzwald. Mitarbeiter profitieren von internen Weiterbildungen, einer betrieblichen Altersvorsorge und regelmäßigen Mitarbeiterevents. Das engagierte Team legt Wert auf Professionalität und Leidenschaft in der Gastronomie.
Kontaktdaten:
Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG Recruiting-Team
