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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Patisserie und kreiere innovative Dessertkonzepte.
- Arbeitgeber: Das Trofana Royal ist ein preisgekröntes 5 Sterne Superior Resort in den Alpen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, geregelte Arbeitszeiten und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem der besten Hotels Europas mit Fokus auf Qualität.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Startdatum ist November 2025; Einzelzimmer und Fitnessraum stehen zur Verfügung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
TROFANA ROYAL*****SUPERIOR RESORT
Das Trofana Royal, idyllisch eingebettet in die Bergwelt der Silvretta Arena, ist ein 5 Sterne Superior Resort mit 111 luxuriösen Zimmern und Suiten in 14 verschiedenen Zimmerkategorien.
Eine ganze Reihe von internationalen Auszeichnungen adeln das Haus zu einem der führenden Hotels in Europa: vom SSI (Skiresort Service International) etwa wird das Trofana Royal regelmäßig als eines der weltweit besten Skihotels ausgezeichnet, außerdem sind wir Österreichs einziges 5 Sterne Superior Resort mit sieben Gault Millau Hauben in zwei verschiedenen Restaurants.
Anstellungsart: Vollzeit
- Selbstständige Organisation und Führung des Patissier Postens
- Entwicklung und Umsetzung innovativer Dessertkonzepte
- Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Speisen
- Unterstützung bei der Einarbeitung & Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen
- Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Patisserie unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im 5*-Bereich
- Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche
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Einen abwechslungsreichen, spannenden Arbeitsplatz
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Geregelte Arbeitszeiten & digitale Zeiterfassung
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Kostenlose Verpflegung – 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und Abendessen
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Einzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlos
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Nutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGym
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Ischgl Crew Card – zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote
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Vergünstigte Behandlungen – Massage & Kosmetik
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Skipass Ischgl/Samnaun vergünstigt
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Chef Patissier (m/w/d) - ab November 2025 Arbeitgeber: Hotel Trofana Royal
Kontaktperson:
Hotel Trofana Royal HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w/d) - ab November 2025
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Trofana Royal haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite einige deiner besten Dessertkreationen vor und präsentiere sie in einem persönlichen Gespräch. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Patisserie. Zeige während des Vorstellungsgesprächs, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen und Techniken einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit vor. Da du eng mit dem Sous Chef und Küchenchef zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen und Erfolge in der Teamarbeit zu betonen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w/d) - ab November 2025
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Trofana Royal und seine Auszeichnungen. Verstehe die Philosophie des Resorts und welche Werte es vertritt, um deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Ausbildung als Koch/Köchin sowie spezifische Fähigkeiten in der Patisserie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche zum Ausdruck bringst. Gehe darauf ein, wie du innovative Dessertkonzepte entwickeln kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte auf Grammatik und Rechtschreibung, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Trofana Royal vorbereitest
✨Bereite deine Dessertkonzepte vor
Da die Entwicklung innovativer Dessertkonzepte ein wichtiger Teil der Position ist, solltest du einige deiner besten Ideen und Rezepte im Voraus vorbereiten. Sei bereit, diese während des Interviews zu präsentieren und zu erklären, wie du sie umsetzen würdest.
✨Zeige deine Kreativität
Kreativität ist entscheidend für einen Chef Patissier. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du kreative Lösungen gefunden oder neue Techniken angewendet hast. Dies wird zeigen, dass du in der Lage bist, das kulinarische Angebot des Trofana Royal zu bereichern.
✨Betone deine Teamfähigkeit
Die enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Küchenchef ist wichtig. Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen verdeutlichen. Zeige, dass du ein wertvolles Mitglied eines Teams sein kannst.
✨Sprich über Qualitäts- und Hygienestandards
Da die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards gefordert wird, solltest du dich auf Fragen zu deinen Erfahrungen in diesem Bereich vorbereiten. Erkläre, wie du sicherstellst, dass alle Speisen den höchsten Standards entsprechen und welche Maßnahmen du ergreifst, um Hygienevorschriften einzuhalten.
