Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere alle Abläufe für ein tolles Kocherlebnis.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines engagierten Teams in einem dynamischen Gastronomiebetrieb.
- Mitarbeitervorteile: Genieße einen sicheren Arbeitsplatz, flexible Dienstpläne und zusätzliche Sozialleistungen.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und bringe deine Leidenschaft für Essen in die Gemeinschaft ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Du benötigst eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit der Möglichkeit, dein Team zu inspirieren und zu führen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in Küche und Service inklusive Sicherstellung der täglichen Speisenzubereitung und Führung des Küchenteams.
- Erstellung der stetig wechselnden Speisekarte und Umsetzung von Ernährungskonzepten inklusive Einkauf, Rezeptierung, Kalkulation und Kostenkontrolle.
- Überwachung der sachgemäßen Lagerhaltung.
- Überwachung, Kontrolle und Einhaltung der Qualitätsstandards der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften, z.B. Arbeitssicherheit.
- Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams.
- Angebotserstellung für und Durchführung von Veranstaltungen und Familienfeiern.
Sie bringen mit
- Eine einschlägige abgeschlossene Berufsausbildung inkl. Weiterbildung und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit Ausbildereignung.
- Eine mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung.
- Eine führungsstarke authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation überzeugt.
- Ein wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln.
- Eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft.
- Ein hohes Maß an Kundenorientierung und ein Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
- Einfühlungsvermögen und Freude am sozialen Miteinander – sowohl mit unseren Gästen als auch im Team.
- Erfahrung mit einem gängigen Belegungsprogramm kann vorhanden sein.
Wir bieten
- Eine interessante Aufgabe mit umfangreichen Gestaltungsmöglichkeiten.
- Einen geregelten Arbeitseinsatz nach Dienstplan, Wochenenddienst im Wechsel.
- Einen sicheren und interessanten Arbeitsplatz in einem engagierten Team.
- Zusätzliche Sozialleistungen.
Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung.
Qualifikation: Weiterbildung zum Ausbilder muss gegeben sein!
Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel und Gasthof Ritter St. Georg
Kontaktperson:
Hotel und Gasthof Ritter St. Georg HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Führungsqualitäten bereits im Vorstellungsgespräch. Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam motiviert und geleitet hast. Dies wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften, die für die Stelle relevant sind. Zeige im Gespräch, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzt.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, kreative Ideen für die Speisekarte zu präsentieren. Überlege dir, wie du saisonale Zutaten nutzen und besondere Ernährungskonzepte umsetzen kannst, um das Interesse der Arbeitgeber zu wecken.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben des stellvertretenden Küchenchefs, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine einschlägige Berufsausbildung, Führungserfahrung und besondere Fähigkeiten im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung hervorhebt. Betone deine Erfahrungen in der Teamführung und deine Kenntnisse in HACCP-Richtlinien.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit zur Teamführung darlegst. Gehe darauf ein, wie du das Küchenteam unterstützen und motivieren kannst.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel und Gasthof Ritter St. Georg vorbereitest
✨Bereite dich auf die Aufgaben vor
Informiere dich gründlich über die spezifischen Aufgaben eines stellvertretenden Küchenchefs. Sei bereit, deine Erfahrungen in der Organisation und Koordination von Arbeitsabläufen zu erläutern und konkrete Beispiele zu nennen.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Führungserfahrungen zu sprechen. Betone, wie du dein Küchenteam motivierst und unterstützt, und gib Beispiele für Konfliktlösungsfähigkeiten, die du in der Vergangenheit eingesetzt hast.
✨Verstehe die Bedeutung von HACCP
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften gut verstehst. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erklären, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
✨Kundenorientierung betonen
Hebe deine Dienstleistungsorientierung hervor und zeige, dass du ein Gespür für die Wünsche der Gäste hast. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich auf Kundenbedürfnisse eingegangen bist.
