Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und leite ein motiviertes Küchenteam in einem 3-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit stabiler wirtschaftlicher Lage und vielen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, 30 Urlaubstage, kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Rabatte.
- Weitere Informationen: Moderne Küche, familiäres Arbeitsumfeld und langfristige Perspektiven.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für frische, regionale Produkte.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Der Nehrener Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber. Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen. Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Zubereitung hochwertiger Speisen für unser À-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen und den Biergarten
- Planung, Vorbereitung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekreationen inklusive Dokumentation
- Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards nach HACCP
- Wirtschaftlicher und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Waren
- Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln
- Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Direktion für einen reibungslosen Betriebsablauf
- Überwachung und Optimierung von Arbeitszeiten sowie internen Abläufen
- Pflege, Reinigung und ordnungsgemäße Handhabung von Arbeitsplatz und Küchengeräten
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
- Zusatzqualifikationen wie Küchenmeister, Ausbilderschein oder vergleichbare Weiterbildungen sind von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in der regionalen, saisonalen und internationalen Küche
- Erfahrung im À-la-carte-Bereich sowie mit schwäbischen Gerichten
- Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kreativität sowie Leidenschaft für gutes Essen und frische Produkte
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Gepflegtes Auftreten und freundlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Überdurchschnittliche und leistungsgerechte Vergütung je nach Erfahrung und Qualifikation
- Transparente und faire Zeiterfassung mit vollständiger Dokumentation aller Überstunden
- Ganzjährige Festanstellung mit planbaren Arbeitszeiten und langfristiger Perspektive
- 30 Urlaubstage ab dem 3. Beschäftigungsjahr
- Wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Kollegiales und motiviertes Team mit angenehmer Arbeitsatmosphäre
- Sicherer Arbeitsplatz in wirtschaftlich stabilem Unternehmen
- Modern ausgestattete Küche mit zuverlässiger Technik
- Intranet für eine moderne und einfache interne Kommunikation
- Gute Verkehrsanbindung und kostenlose Parkplätze
- Kostenloses Mitarbeiteressen während der Schicht
- Kostenfreie Getränke sowie 50 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke
- Monatlicher steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50 €
- Corporate Benefits mit attraktiven Rabatten bei bekannten Marken
- Personalzimmer bei Bedarf verfügbar
Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen Arbeitgeber: Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung
Der Nehrener Hof bietet als familiengeführtes 3-Sterne-Hotel in der Nähe von Tübingen ein wertschätzendes und familiäres Arbeitsumfeld, das durch flache Hierarchien und ein motiviertes Team geprägt ist. Mit überdurchschnittlicher Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe ist es ein attraktiver Arbeitgeber für Köche, die ihre Leidenschaft für gutes Essen in einem stabilen und wirtschaftlich gesunden Unternehmen ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chefkoch interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Nehrener Hof herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Einstieg erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Hotelgruppe, ihre Philosophie und die Speisekarten. Zeig, dass du kreativ bist und eigene Ideen für neue Gerichte hast – das wird geschätzt!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für gutes Essen und frische Produkte zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Mach es konkret!:Erzähle uns von deinen Erfahrungen und Fähigkeiten, die direkt zu den Anforderungen der Stelle passen. Wenn du zum Beispiel kreative Gerichte entwickelt hast, lass es uns wissen!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein sauberer und gut strukturierter Lebenslauf sowie ein ordentliches Anschreiben zeigen, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So können wir deine Bewerbung schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über den Nehrener Hof und die Hotelgruppe. Schau dir ihre Speisekarten, Veranstaltungen und die Philosophie an. So kannst du im Interview gezielt auf deren Werte eingehen und zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir einige kreative Gerichte oder saisonale Speisekreationen, die du in der Küche umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft für gutes Essen, sondern auch deine Fähigkeit zur Innovation und Planung.
✨Hygiene und Standards im Blick
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheit zu beantworten. Zeige, dass du die HACCP-Standards kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das ist besonders wichtig für die Position als Chefkoch.
✨Teamgeist und Kommunikation betonen
Bereite Beispiele vor, wie du dein Küchenteam unterstützt und motivierst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und gut mit anderen Abteilungen zusammenarbeiten kannst, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
