Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und leite ein motiviertes Küchenteam in einem 3-Sterne-Hotel.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit stabiler wirtschaftlicher Lage und flachen Hierarchien.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, 30 Urlaubstage, kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Rabatte.
- Weitere Informationen: Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen und familiären Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Leidenschaft für frische, regionale Produkte.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Der Nehrener Hof ist Teil einer familien- und inhabergeführten Hotelgruppe mit insgesamt vier Hotels und einem Team von etwa 150 bis 200 Mitarbeitern. Die langjährige Erfahrung in der Gastronomie in Verbindung mit funktionierenden Konzepten und Betriebsabläufen sorgt für eine stabile wirtschaftliche Lage und macht die Hotelgruppe zu einem attraktiven und zuverlässigen Arbeitgeber. Durch die räumliche Nähe der Hotels zueinander und dem konstanten Wachstum ergeben sich viele Entwicklungs- und Karrierechancen innerhalb der Hotelgruppe. Auch Quereinsteigern eröffnet sich die Möglichkeit, einen Fuß in das Unternehmen zu setzen und später verantwortungsvolle Positionen einzunehmen. Es wird höchsten Wert auf einen reibungslosen Ablauf, Zuverlässigkeit sowie einen kollegialen und respektvollen Umgang miteinander gelegt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Zubereitung hochwertiger Speisen für unser À-la-carte-Geschäft, Veranstaltungen und den Biergarten
- Planung, Vorbereitung und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Speisekreationen inklusive Dokumentation
- Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards nach HACCP
- Wirtschaftlicher und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und Waren
- Verantwortung für die fachgerechte Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln
- Anleitung, Unterstützung und Motivation des Küchenteams im täglichen Ablauf
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Direktion für einen reibungslosen Betriebsablauf
- Überwachung und Optimierung von Arbeitszeiten sowie internen Abläufen
- Pflege, Reinigung und ordnungsgemäße Handhabung von Arbeitsplatz und Küchengeräten
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
- Zusatzqualifikationen wie Küchenmeister, Ausbilderschein oder vergleichbare Weiterbildungen sind von Vorteil
- Fundierte Kenntnisse in der regionalen, saisonalen und internationalen Küche
- Erfahrung im À-la-carte-Bereich sowie mit schwäbischen Gerichten
- Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kreativität sowie Leidenschaft für gutes Essen und frische Produkte
- Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Gepflegtes Auftreten und freundlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten:
- Überdurchschnittliche und leistungsgerechte Vergütung je nach Erfahrung und Qualifikation
- Transparente und faire Zeiterfassung mit vollständiger Dokumentation aller Überstunden
- Ganzjährige Festanstellung mit planbaren Arbeitszeiten und langfristiger Perspektive
- 30 Urlaubstage ab dem 3. Beschäftigungsjahr
- Wertschätzendes, familiäres Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
- Kollegiales und motiviertes Team mit angenehmer Arbeitsatmosphäre
- Sicherer Arbeitsplatz in wirtschaftlich stabilem Unternehmen
- Modern ausgestattete Küche mit zuverlässiger Technik
- Intranet für eine moderne und einfache interne Kommunikation
- Gute Verkehrsanbindung und kostenlose Parkplätze
- Kostenloses Mitarbeiteressen während der Schicht
- Kostenfreie Getränke sowie 50 % Mitarbeiterrabatt auf Speisen und Getränke
- Monatlicher steuerfreier Sachbezug in Höhe von 50 €
- Corporate Benefits mit attraktiven Rabatten bei bekannten Marken
- Personalzimmer bei Bedarf verfügbar
Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung
Der Nehrener Hof bietet als familiengeführtes 3-Sterne-Hotel in der Nähe von Tübingen ein wertschätzendes und familiäres Arbeitsumfeld, das durch flache Hierarchien und ein kollegiales Team geprägt ist. Mit überdurchschnittlicher Vergütung, flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe ist es ein attraktiver Arbeitgeber für Köche, die ihre Leidenschaft für gutes Essen in einem stabilen und modernen Umfeld ausleben möchten.
Kontaktdaten:
Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chefkoch interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze die Gelegenheit, um das Hotel zu besuchen oder mit aktuellen Mitarbeitern zu sprechen. So bekommst du einen besseren Eindruck und kannst deine Leidenschaft direkt zeigen.
✨Tipp Nummer 2
Networking ist alles! Verbinde dich mit anderen Köchen oder Gastronomie-Profis in der Region. Vielleicht gibt es sogar lokale Veranstaltungen oder Messen, wo du Kontakte knüpfen kannst. Je mehr Leute dich kennen, desto wahrscheinlicher ist es, dass du empfohlen wirst.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Hotelgruppe und deren kulinarische Konzepte. Überlege dir, welche Ideen du einbringen könntest, um das Menü zu bereichern. Zeig, dass du kreativ bist und bereit, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es einfacher für uns, deine Bewerbung zu sehen und schneller zu reagieren. Außerdem hast du die Chance, dich von anderen Bewerbern abzuheben, wenn du den direkten Weg wählst.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chefkoch (m/w/d) in Vollzeit in 3 Sterne Hotel mit Biergarten nahe Tübingen- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen besten Gerichten und wie du die Küche rockst. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Leidenschaft für gutes Essen zeigen!
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und sprich direkt zu uns. Erkläre, warum du Teil unseres Teams werden möchtest und was dich an der Stelle als Chefkoch reizt. Ein persönlicher Touch macht einen großen Unterschied!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Lass jemanden drüberlesen, bevor du sie abschickst!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, dich direkt über Stepstone zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell bei uns landet und wir sie zügig bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel und Restaurant Nehrener Hof Inhaber Werner Jung vorbereitet
✨Mach dich mit dem Hotel vertraut
Informiere dich über den Nehrener Hof und die Hotelgruppe. Schau dir die Speisekarten an, die sie anbieten, und überlege dir, wie du deine eigenen Ideen und Erfahrungen in die bestehende Küche einbringen kannst.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir einige kreative Gerichte oder saisonale Speisekreationen, die du während des Interviews vorstellen könntest. Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte und regionale Küche, um zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Hygiene und Standards im Fokus
Sei bereit, Fragen zu Hygienevorschriften und Lebensmittelsicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die HACCP-Richtlinien kennst und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Küchenteam unterstützt und motiviert hast. Betone deine Teamfähigkeit und wie wichtig dir ein respektvoller Umgang im Arbeitsumfeld ist.
