Beverage Manager (m/w/d) mit Schwerpunkt Service in Iserlohn

Arbeiten, wo andere Urlaub machen – und zwar richtig schick!

Willkommen im Hotel VierJahreszeiten am Seilersee – dem Vier-Sterne-Superior-Place-to-be im schönen Iserlohn im Sauerland (ja, auch hier kann man international durchstarten). Zwischen Sauna, Pool und einem Hauch von Fernweh begrüßen wir Gäste aus aller Welt – von Business-People bis Wochenend-Genießer:innen.

Unsere 130 Zimmer und Suiten? Gemütlich bis edel – je nach Geschmack. Unser Wellnessbereich? Eine kleine Oase – mit Gartenanlage, die mehr draufhat als nur hübsch aussehen.

Und jetzt kommt der kulinarische Knaller: In unserem Restaurant „Fetter Förster“, der lockeren „Wilde Ente“, der stylishen Bar „Blaue Eule“ und auf unserer XXL-Sommerterrasse wird geschlemmt, geprostet und gefeiert, was das Zeug hält. Geschmack kennt hier keine Langeweile.

Tagungen? Klar doch – aber bitte mit Stil! Ob in unseren flexiblen Seminarräumen für bis zu 200 Leute, im japanisch inspirierten Hagakure-Tagungsbereich oder in unserer Kochwerkstatt – langweilig ist hier nur der Kugelschreiber.

Du willst mitmischen? Dann ab in unser Team! Wir suchen Persönlichkeiten, die anpacken, mitdenken und auch mal herzlich lachen können – den Rest bringen wir Dir bei.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Service & Beverage Manager (m/w/d)

Du liebst es, wenn Service nicht nur funktioniert, sondern begeistert? Du denkst in Abläufen, führst mit Herz und hast gleichzeitig ein Auge auf Zahlen, Drinks und Details?

Deine Bühne

Unser 4-Sterne-Superior-Haus mit

• unseren zwei Restaurants, Fetter Förster und Wilde Ente
• der Bar Blaue Eule und
• einem Veranstaltungs- & Tagungsbereich alias Feine Lichtung

braucht eine Persönlichkeit, die Servicekultur lebt, Teams führt und unser Getränkeangebot genauso ernst nimmt wie das Gästeerlebnis.

Was du bei uns machst

Service & Führung

• Du führst die gesamte Servicebrigade über alle Outlets hinweg
• Du sorgst für klare Abläufe, starke Teams und konstant hohe Servicestandards
• Du planst Einsätze, entwickelst Mitarbeitende weiter und bist präsent auf der Fläche
• Du bist Gastgeber:in, Problemlöser:in und Motivator:in zugleich

Beverage & Konzepte

• Du verantwortest unser gesamtes Getränkeangebot (Bar, Restaurants, Events)
• Du entwickelst Getränkekarten, Konzepte und Specials mit Stil und Wirtschaftlichkeit
• Du steuerst Einkauf, Lieferanten, Lager, Inventuren und Wareneinsatz
• Du schulst dein Team in Getränkekompetenz – vom Aperitif bis zum Digestif
• Du hast Spaß an strategischer Weiterentwicklung der vorhandenen Outletts in enger Zusammenarbeit insbesondere mit dem Küchenchef, aber auch mit allen anderen aus dem Abteilungsleiterkreis

Events & Qualität

• Du begleitest Tagungen, Bankette und Events
• Du stellst sicher, dass Service, Bar und Küche perfekt zusammenspielen
• Du behältst Qualität, Hygiene, Budget und Zahlen jederzeit im Blick

Profil

Was du mitbringen solltest

• Mehrjährige Erfahrung im Service- und/oder Beverage-Management
• Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Leidenschaft für Service, Drinks und starke Gästemomente
• Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und ein gutes Bauchgefühl
• Wirtschaftliches Denken, ohne den Spaß am Gastgebersein zu verlieren
• Sehr gutes Deutsch, solides Englisch – weitere Sprachen sind ein Plus

Wir bieten

Was wir dir bieten

• Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum
• Ein modernes 4-Sterne-Superior-Haus mit Anspruch, aber ohne Stock im … Glas

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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