Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwickle und leite unsere regionale Braugasthausküche mit einem motivierten Team.
- Unternehmen: Charmantes Hotel in einem historischen Herrenhaus mit einzigartiger Atmosphäre.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, leistungsgerechte Bezahlung und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Strukturierte Weiterentwicklungsmöglichkeiten zum Küchenchef durch Mentoring und Schulungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Villa Knobelsdorff ist ein über 100 Jahre altes Herrenhaus im wilhelminischen Stil und zählt zu den charmantesten Hotels der Region. Zentral und dennoch ruhig an einem Park gelegen, bietet das Haus 18 stilvoll eingerichtete Zimmer, eine großzügige Lobby sowie ein Restaurant im ursprünglichen Kellergewölbe, das heute in Braugasthaus-Atmosphäre als "Alter Pasewalker Bierkeller" betrieben wird. Hier genießen Gäste deftige deutsche Küche, saisonale Spezialitäten und das hauseigene Bier "Pasenelle", das exklusiv von der Störtebeker Braumanufaktur gebraut wird.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/d).
- Entwicklung und Weiterentwicklung unserer regionalen Braugasthausküche
- Führung, Motivation und Planung des Küchenteams mit Unterstützung der Geschäftsleitung
- Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion
- Leidenschaft für regionale Küche und hochwertige Produkte
- Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in unbefristeter Anstellung
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Betriebliche Altersvorsorge
- Weitere Zusatzleistungen wie eine Einkaufskarte
- Kollegiales Team und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Wir bieten die strukturierte Weiterentwicklung vom Sous Chef zur Küchenchef-Position durch Mentoring, Schulungen und schrittweise Übernahme von Führungsverantwortung.
Sous-Chef m/w/d - in Vollzeit - ab sofort Arbeitgeber: Hotel Villa Knobelsdorff
Die Villa Knobelsdorff bietet nicht nur eine einzigartige Arbeitsumgebung in einem historischen Herrenhaus, sondern auch die Möglichkeit, Teil eines engagierten Teams zu werden, das leidenschaftlich für die deutsche Küche und lokale Spezialitäten steht. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer familiären Arbeitsatmosphäre, regelmäßigen Schulungen zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung sowie der Chance, kreative Ideen in einem inspirierenden Umfeld einzubringen. Zudem genießen Sie die Vorzüge eines zentral gelegenen Arbeitsplatzes in einer ruhigen Parklandschaft, die sowohl für Gäste als auch für Mitarbeiter einladend ist.
