Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung von Speisen für ein 5-Gang-Menü und Verantwortung im Küchenteam.
- Unternehmen: Familiengeführtes Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
- Vorteile: Jahresanstellung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Teamorientierte Atmosphäre mit Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite mit hochwertigen, einheimischen Produkten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Ein Familienunternehmen seit jeher, das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (a) in Jahresanstellung.
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5‑Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant "Arvenstube".
- Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden.
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz.
- Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln.
- Anleitung und Schulung von Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikanten und Auszubildenden.
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich.
- Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team.
- Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen.
- Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative.
- Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten.
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.
Entdecken Sie unsere Benefits hier.
KOCH - CHEF DE PARTIE (a) Arbeitgeber: Hotel Waldhaus Sils-Maria
Unser Waldhaus-Team bietet Ihnen nicht nur eine spannende kulinarische Herausforderung in einer der schönsten Regionen der Schweiz, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, das Teamarbeit und Kreativität fördert. Wir legen großen Wert auf die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter und bieten zahlreiche Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Genießen Sie zudem attraktive Benefits und die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für hochwertige Küche in einem 5-Sterne-Haus auszuleben.
Kontaktdaten:
Hotel Waldhaus Sils-Maria Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so KOCH - CHEF DE PARTIE (a) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie und lass sie wissen, dass du auf der Suche nach einer neuen Herausforderung bist. Oft gibt es ungeschriebene Stellenangebote, die nur durch persönliche Empfehlungen besetzt werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Viele Restaurants verlangen von Bewerbern, dass sie ihre Fähigkeiten in der Küche unter Beweis stellen. Übe deine besten Gerichte und sei bereit, deine Kreativität und Technik zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Wir bei StudySmarter haben eine Plattform, die dir hilft, den perfekten Job zu finden. Nutze die Gelegenheit, um dich direkt bei uns zu bewerben und zeige uns, was du drauf hast!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um KOCH - CHEF DE PARTIE (a) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine Erfahrungen im 5-Sterne-Bereich zu präsentieren. Lass deine Persönlichkeit durchscheinen und erzähle uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die zu der Position als Chef de Partie passen. Vergiss nicht, deine Ausbildung und besondere Qualifikationen hervorzuheben!
Hygiene und Qualität betonen:Da wir großen Wert auf Hygiene und Qualität legen, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Zeig uns, dass du ein Profi in der Küche bist und Verantwortung übernehmen kannst!
Bewerbung über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Außerdem hast du die Möglichkeit, mehr über unser Team und unsere Philosophie zu erfahren.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Waldhaus Sils-Maria vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut und sei bereit, über deine Erfahrungen in der Zubereitung von 5-Gang-Menüs zu sprechen. Zeige, dass du ein Profi in der Küche bist und die verschiedenen Posten wie Entremetier, Saucier oder Garde-Manger beherrschst.
✨Hygiene und Qualität betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP) zu beantworten. Erkläre, wie du sicherstellst, dass die Qualität der Speisen immer auf höchstem Niveau bleibt und wie du wirtschaftlichen Wareneinsatz umsetzt.
✨Teamgeist zeigen
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Führung und Schulung von Mitarbeitern zu sprechen. Betone, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du dein Wissen an Commis, Demi-Chef de Partie und Praktikanten weitergibst.
✨Leidenschaft für lokale Produkte
Zeige deine Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen. Sprich darüber, wie du kreative Gerichte mit regionalen Zutaten kreierst und warum dir dies am Herzen liegt.
