Auf einen Blick
- Aufgaben: Zubereitung von Speisen für ein 5-Gang-Menü und À-la-carte-Restaurant.
- Unternehmen: Familiengeführtes Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz.
- Vorteile: Jahresanstellung, kreative Freiheit und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Freue dich auf ein dynamisches Arbeitsumfeld und die Möglichkeit zur Weiterbildung.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite mit hochwertigen, einheimischen Produkten.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Ein Familienunternehmen seit 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Chef de Partie (a) in Jahresanstellung.
Suchen Sie eine neue kulinarische Herausforderung? Sie sind begeisterungsfähig, arbeiten auf hohem Qualitätsniveau und sind Profi in der Küche? Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen.
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung und Fertigung von Speisen für 5 Gang-Menü, vegetarische Optionen und À-la-carte-Restaurant "Arvenstube".
- Postenverantwortung als Entremetier, Saucier oder Garde-Manger inkl. Führung von bis zu 5 Mitarbeitenden.
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz.
- Fachgerechter Umgang mit Küchengeräten, Maschinen und Lagerung von Lebensmitteln.
- Anleitung und Schulung von Commis, Demi-Chef de Partie, Praktikanten und Auszubildenden.
Wir bieten:
- Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf und Erfahrung im 5-Sterne-Bereich.
- Freude an Verantwortung und Weitergabe von Wissen an das Team.
- Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen.
- Teamfähigkeit, Kreativität und Eigeninitiative.
- Motivation, Qualität und effiziente Arbeitsabläufe aktiv mitzugestalten.
- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil.
KOCH - CHEF DE PARTIE (a) Arbeitgeber: Hotel Waldhaus
Das Waldhaus ist ein traditionsreiches Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz, das seit 1908 als Familienunternehmen geführt wird. Wir bieten nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem engagierten Team, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer wertschätzenden Unternehmenskultur, die Kreativität und Eigeninitiative fördert, sowie von der Chance, ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau einzubringen und weiterzugeben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so KOCH - CHEF DE PARTIE (a) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, zögere nicht, direkt im Restaurant vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie und frage nach Empfehlungen oder Insider-Infos über das Waldhaus-Team. Manchmal hilft ein kleiner Schubs von jemandem, der bereits dort arbeitet.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Restaurants und überlege dir, wie du deine Leidenschaft für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse und erhältst die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbungen abzuheben. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um KOCH - CHEF DE PARTIE (a) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Küche hervor, besonders im 5-Sterne-Bereich. Zeige uns, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die Leidenschaft für das Kochen und die Arbeit im Team.
Qualität zählt!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Eine gut strukturierte und ansprechende Bewerbung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Waldhaus vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der Küche und die spezifischen Techniken für die Position als Chef de Partie beherrschst. Informiere dich über die Zubereitung von 5-Gang-Menüs und vegetarischen Optionen, um im Gespräch zu glänzen.
✨Hygiene und Qualität betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene (HACCP) zu beantworten. Zeige, dass du ein Bewusstsein für Qualität und wirtschaftlichen Wareneinsatz hast, indem du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennst.
✨Teamführung und Schulung
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Anleitung und Schulung von Commis oder Praktikanten zu sprechen. Betone deine Teamfähigkeit und wie du das Wissen an andere weitergibst, um das gesamte Küchenteam zu stärken.
✨Leidenschaft für lokale Produkte
Zeige deine Begeisterung für einheimische Produkte und handwerkliches Kochen. Bereite einige Ideen vor, wie du diese in die Menügestaltung einfließen lassen würdest, um deine Kreativität und Initiative zu demonstrieren.
