A family affair since 1908 - das etwas andere Fünfsternehaus in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Zur Verstärkung unseres Waldhaus-Teams suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als Executive Sous-Chef (a) in Jahresanstellung ab kommender Wintersaison oder nach Vereinbarung. Im Hotel Waldhaus Sils verwöhnen wir unsere Gäste in 5 Outlets: Im Speisesaal, wo morgens ein Frühstücksbuffet und abends ein täglich wechselndes 5 Gang-Menü serviert werden.Das Restaurant «Arvenstube» ist für raffinierte französische Küche mit regionalem Touch und viel Liebe zum Geschmack bekannt. Unser neuestes Restaurant GIGERs, mit grossen Panoramafenstern zum Laretwald, steht für regionale Finesse, saisonale, kreative Gerichte sowie Fondue und Raclette. Dazu kommen die Halle, die Bar und im Sommer die Terrasse. Regionale Produkte haben bei uns seit jeher Priorität. Unsere Küche bedient ein Haus mit 140 Zimmern, und bis zu 280 Gästen.Sie arbeiten in einem grossen, eingespielten Team und profitieren von kurzen Wegen zu regionalen Lieferanten. Suchen Sie eine neue Herausforderung? Sind Sie eine begeisterungsfähige Persönlichkeit mit hohen Qualitätsansprüchen? Sind Sie in Ihrem Bereich ein Profi? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.Stellvertretende Leitung der Küchen-Brigade (bis zu 25 Teammitglieder und Lernende) Zubereitung und Fertigung von Speisen für unser 5 Gang-Menü, vegetarische Optionen und à-la-carte-Restaurant "Arvenstube" Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und wirtschaftlichem Wareneinsatz Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden sowie Anleitung und Förderung des Teams Unterstützung der Chefs de Partie und Mitarbeit auf allen Posten Entdecken Sie unsere Benefits hier.
Executive Sous-Chef (A) in Sils Arbeitgeber: Hotel Waldhaus
Das Waldhaus ist ein einzigartiges Fünfsternehaus, das seit 1908 Familiengeschichte schreibt und in einer der schönsten Regionen der Schweiz liegt. Wir bieten nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem engagierten Team, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Unsere Mitarbeiter profitieren von einer positiven Arbeitskultur, die Wert auf Teamarbeit und Gastfreundschaft legt, sowie von attraktiven Benefits, die das Arbeiten bei uns zu einer lohnenden Erfahrung machen.
