Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam und übernehme Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf.
- Unternehmen: Romantik Hotel Waldschlösschen ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Hotel in Schleswig.
- Vorteile: Vollzeitstelle, übertarifliche Bezahlung, Mitarbeiterrabatte und kostenlose Uniformreinigung.
- Weitere Informationen: Temporäre Unterkunft kann bei Umzug angeboten werden.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem renommierten Hotel mit tollen Veranstaltungen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Über uns:
Das Romantik Hotel Waldschlösschen ist ein 4 Sterne-Superior-Hotel mit 116 Zimmern, 12 Seminar- und Tagungsräumen, einem großzügig gestalteten Wellnessbereich und zwei Restaurants. Wir sind ein Familienunternehmen mit 85 Mitarbeitern, das seit über 60 Jahren dafür sorgt, dass Gäste von nah und fern sich in Schleswig wie zu Hause fühlen.
Ihr Aufgabengebiet:
- Unterstützung des Küchenchefs und seines Teams mit der Bereitschaft auch Postenverantwortung zuübernehmen
- Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamtenKüchenbereich
- Einhaltung aller vorgegebenen Hygienevorschrift en und betrieblichen Richtlinien sowie aller die Küchebetreff enden gesetzlichen Bestimmungen und Vorschrift en des Gewerbeaufsichtsamtes
- Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte und betrieblichen Hilfsmittel
- Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
- sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
- Bestellwesen und Kontrolle des Wareneinganges
- Speisenkarten & Menügestaltung
- Einarbeitung, Schulung und Unterweisung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
Ihr Anforderungsprofil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin.
- Sie sind ein passionierter Koch und haben Freude am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
- Sie haben bereits mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Sie arbeiten selbstständig und verantwortungsbewusst.
- Sie sind belastbar, flexibel, aufgeschlossen, engagiert und arbeiten gerne im Team.
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Kreativität und Qualitätsbewusstsein.
Das dürfen Sie von uns erwarten:
- Wir bieten Ihnen die Chance, in einem hochmotivierten Team zu arbeiten.
- Wir befürworten Transparenz durch eine offene Kommunikationspolitik.
- Wir bieten Ihnen eine leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung.
- Wir veranstalten jährlich eine Betriebssommer- und Weihnachtsfeier.
- Sie können zur vergünstigten Mitarbeiterrate in allen Romantik Hotels übernachten.
- Sie haben Zugriff auf monatlich wechselnde Sonderangebote über unseren Partner Corporate Benefits bei beispielsweise Apple, Sky, Jochen Schweizer, AboutYou, Expedia.
- Erfordert Ihr Start bei uns einen Umzug? Gerne bieten wir Ihnen anfangs eine vergünstigte temporäre Unterkunft in unseren Personalwohnungen um Fuß zu fassen.
- Selbstverständlich beschaff en wir Ihnen Ihre Uniform und reinigen diese für Sie kostenlos.
Kontakt:
Sie sind neugierig geworden und können sich für diese Herausforderung begeistern? Dann sind wir gespannt auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und freuen uns, diese per E-Mail oder auch auf postalischem Wege zeitnah zu erhalten. Sie haben weitere Fragen? Sehr gerne beantworten wir diese persönlich.
#J-18808-Ljbffr
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Hotel Waldschlösschen GmbH & Co.KG
Das Romantik Hotel Waldschlösschen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur eine leistungsgerechte Bezahlung und Fortbildungsmöglichkeiten bietet, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld schafft, in dem Teamarbeit und Kreativität gefördert werden. Mit einer Vollzeitstelle ohne Teildienste und der Möglichkeit, in einem der schönsten Hotels Schleswig-Holsteins zu arbeiten, genießen Sie zahlreiche Vorteile wie vergünstigte Übernachtungen in anderen Romantik Hotels und regelmäßige Mitarbeiterfeiern.
Kontaktdaten:
Hotel Waldschlösschen GmbH & Co.KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) erhalten könntest
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben, bevor sie öffentlich gemacht werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du direkt mit Vertretern von Restaurants und Hotels sprechen und einen persönlichen Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Teile deine Kreationen auf sozialen Medien oder in Food-Blogs. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Engagement zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über das Romantik Hotel Waldschlösschen informierst. Kenne ihre Philosophie, die angebotenen Speisen und deren Werte, um im Gespräch zu glänzen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus:Betone in deinem Bewerbungsschreiben deine Leidenschaft für das Kochen und den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Zeige, dass du ein kreativer Koch bist, der Freude daran hat, neue Gerichte zu kreieren.
Berufserfahrung betonen:Hebe deine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor. Nenne spezifische Positionen oder Restaurants, in denen du gearbeitet hast, und beschreibe deine Verantwortlichkeiten und Erfolge.
Teamfähigkeit und Flexibilität:Zeige in deinem Lebenslauf und Anschreiben, dass du teamfähig, belastbar und flexibel bist. Diese Eigenschaften sind in der Gastronomie besonders wichtig, also gib Beispiele, wie du diese Fähigkeiten in der Vergangenheit eingesetzt hast.
Hygiene- und Qualitätsbewusstsein:Erwähne dein Bewusstsein für Hygienevorschriften und Qualitätsstandards. Du kannst dies durch konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit untermauern, um zu zeigen, dass du die gesetzlichen Bestimmungen ernst nimmst.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Waldschlösschen GmbH & Co.KG vorbereitet
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Kochphilosophie und deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und sei bereit, deine Entscheidungen zu erklären.
✨Hygiene und Vorschriften betonen
Da Hygienevorschriften in der Gastronomie von größter Bedeutung sind, solltest du dein Wissen über diese Themen auffrischen. Sei bereit, spezifische Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit sicherstellt hast, dass alle Vorschriften eingehalten werden.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit anderen Köchen und Mitarbeitern. Erzähle von Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder ein Menü zu gestalten.
✨Kreativität zeigen
Sei bereit, deine Kreativität zu demonstrieren, indem du Ideen für neue Menüs oder Gerichte präsentierst. Überlege dir, wie du saisonale Zutaten nutzen würdest, um innovative und ansprechende Speisen zu kreieren.
