Mitten in Luzern, direkt beim Bahnhof und nur wenige Schritte vom Vierwaldstättersee entfernt, begrüssen wir im Hotel Waldstätterhof Gäste aus aller Welt. Unser traditionsreiches Haus verbindet Luzerner Gastfreundschaft mit modernem Komfort und einem herzlichen, unkomplizierten Teamspirit. Zum Hotel gehört auch unser Restaurant Gleis 1 – ein lebendiger Treffpunkt für Hotelgäste, Luzerner:innen und Reisende. Hier serviert ein motiviertes Team kreative Schweizer Küche in entspannter Atmosphäre. Einleitung Wir suchen dich als Chef Tournant (100%) per 1. November oder nach Vereinbarung: Du liebst das Kochen, arbeitest gerne im Team und schätzt einen abwechslungsreichen Küchenalltag? Dann bist du bei uns im Gleis 1 genau richtig. Direkt neben dem Bahnhof Luzern erwartet unsere Gäste ein modernes Restaurant mit Bar und einer Küche, die für Qualität, Kreativität und frische Zutaten steht. Als Teil unseres Küchenteams sorgst du mit deinem handwerklichen Können und deiner Leidenschaft fürs Kochen dafür, dass unsere Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Bei uns erwarten dich ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag, ein motiviertes Team und ein hoher Qualitätsanspruch. Gleichzeitig legen wir Wert auf eine gute Work-Life-Balance , damit auch deine Freizeit nicht zu kurz kommt. TLNT1_CH Deine Aufgaben Flexibler Einsatz auf verschiedenen Küchenposten sowie selbstständige Übernahme und Führung der jeweiligen Posten Vertretung und Unterstützung des Chef de Partie bei Abwesenheiten oder personellen Engpässen Vorbereitung und Sicherstellung der Einsatzbereitschaft der zugeteilten Posten Fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation der Speisen Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe auf den jeweiligen Posten Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards Unterstützung bei Warenannahme, Lagerung und Warenbewirtschaftung Nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen Unterstützung bei der Einarbeitung und Betreuung von Mitarbeitenden und Lernenden Deine Qualifikationen Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ Mehrjährige Berufserfahrung nach der abgeschlossenen Ausbildung Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Hohe Flexibilität, ausgeprägter Teamgeist und zuverlässige Arbeitsweise Leidenschaft und Begeisterung für die moderne Schweizer Küche Bewusstsein für Nachhaltigkeit und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen Das bieten wir dir Ein zentraler Arbeitsplatz im Herzen von Luzern, direkt beim Bahnhof Planbare Arbeitszeiten zur Förderung einer ausgewogenen Work-Life-Balance Sonntagsbetrieb ausschliesslich am Morgen für unsere Frühstücksgäste Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung, z.B. durch externe Weiterbildungen Rabatt im Hotel und Restaurant Friends Family Rate für Übernachtungen deiner Liebsten Vergünstigungen für Übernachtungen in Swiss Quality Hotels, perfekt für deinen nächsten Kurztrip Freiraum für Eigeninitiative und eigene Ideen, um den Alltag bei uns noch besser zu machen Tolle Teamevents über's Jahr: z.B. Stadtlauf Luzern, Sommer-Grillfest, Weihnachtsessen, etc.
Chef Tournant (m/w) Arbeitgeber: Hotel Waldstätterhof Luzern
Das Hotel Waldstätterhof in Luzern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur einen zentralen Arbeitsplatz mit flexiblen Arbeitszeiten bietet, sondern auch eine herzliche und kollegiale Arbeitsatmosphäre. Mit zahlreichen Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung sowie attraktiven Vergünstigungen für Übernachtungen und Teamevents fördert das Unternehmen ein starkes Gemeinschaftsgefühl und die individuelle Entfaltung seiner Mitarbeiter.
Kontaktdaten:
Hotel Waldstätterhof Luzern Recruiting-Team
