Frühstücks- Und Seminarkoch 80% Hotel Walhalla St. Gallen

Ihre Aufgaben:

• Zubereitung der Frühstücksspeisen
• Zubereitung von Mittagessen und Kaffeepausen bei unseren Seminarveranstaltungen
• Mise en Place
• Einsätze bei Apéros und Abendveranstaltungen
• Sicherstellung der Qualität auf konstant hohem Niveau in Bezug auf Geschmack und Präsentation
• Verantwortung für den Einkauf sowie korrekte Lagerhaltung und -bewirtschaftung, Erstellung der monatlichen Inventur
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Verantwortlich für die Sauberkeit in der Küche und zugeteilte Lagerräume. Tägliche und periodische Reinigungs- und Spülarbeiten sowie verantwortungsbewusste Führung der Kontrolllisten
• Einhaltung HACCP, Lebensmittelgesetz und Lebensmittelverordnung
• Aktiver und guter Informationsaustausch zwischen Küche und Service
• Einhaltung der Service- und Qualitätsstandards der Candrian Gastronomie & Hotels

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Kochausbildung EFZ und sind eine versierte Fachkraft
• Sie lieben es, Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen
• Sie bringen ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und Freude am Kochen mit
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität zeichnen Sie aus
• Durch Ihre Flexibilität ist es möglich, Sie in allen Diensten einzusetzen

Wir bieten:

• Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz am Bahnhof St. Gallen
• Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, um Ihr Können zu zeigen
• Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-aways und Hotels für Sie und Ihre Freunde/Familie (bis zu 6 Personen)

Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.

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