Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere kulinarische Meisterwerke im Team.
- Unternehmen: Renommiertes Gourmetrestaurant mit familiärer Atmosphäre und internationalem Team.
- Vorteile: Überdurchschnittliches Trinkgeld, Mitarbeiterrabatte und flexible Arbeitszeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Fortbildungen und attraktive Freizeitmöglichkeiten in naturnaher Lage.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste auf höchstem Niveau.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Teamfähigkeit.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Für unser renommiertes Gourmetrestaurant "Weinhaus Anker" suchen wir einen Sous-Chef (m/w) - mit Ambitionen zum Küchenchef. Unser Haus zählt zu den 500 besten Restaurants Deutschlands und blickt auf eine lange Tradition exzellenter Küche zurück. Sie erwartet ein inhabergeführter Familienbetrieb mit einem engagierten, internationalen Team aus Fachkräften, Ausbildern und Auszubildenden.
Anstellungsart: Vollzeit, Aushilfe
Aufgaben:
- Als Souschef sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und übernehmen leitende Aufgaben in der Küche.
- Sie koordinieren den Küchenbetrieb, überwachen die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards und arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um die reibungslose Zubereitung und Präsentation der Speisen sicherzustellen.
Profil:
- Fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Geschmack
- Vorzugsweise mit Führungserfahrung sowie organisatorisches Geschick
- Verantwortungsbewusstsein im Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Flexibilität und Teamorientierung
Wir bieten:
- Ein junges, generationenübergreifendes und engagiertes Team mit ausgezeichneter Gästeresonanz
- Überdurchschnittliches Trinkgeld mit fairer Verteilung
- Vergünstigte Übernachtungen bei Partnerhotels (u. a. VCH-Hotels, Golden Tulip, City & Country Line)
- Mitarbeiterrabatte im eigenen Weinladen und Restaurant sowie bei internationalen Partnerbetrieben
- Günstiges Mitarbeiteressen
- Digitale Arbeitszeiterfassung mit transparenter, minutengenauer Abrechnung
- Flexibles Arbeitszeitkonto und moderne, digitale Arbeitsprozesse
- Geplanter digitaler Dienstplan
- Günstige Wohnmöglichkeiten in direkter Nähe inklusive schnellem Internet
- Attraktives Umfeld mit hohem Freizeitwert in naturnaher Lage
- Regelmäßige Fort- und Weiterbildungen (intern & extern), inklusive individueller Förderung und Sprachkursen
- Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld (abhängig von der Betriebszugehörigkeit)
- Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
- Corporate Benefits (zusätzliche Mitarbeitervorteile und Rabatte)
Arbeitsweise & Konzept:
Wir entwickeln unsere Küchenstruktur weiter in Richtung Fine-Dining-Prozessküche. Dabei bleibt die kreative Freiheit in der Küche erhalten, während Arbeitsabläufe effizienter gestaltet werden. Ziel ist ein insgesamt strukturierterer und entspannterer Serviceablauf – ohne Teildienste.
Sie haben Freude daran, auf hohem Niveau zu kochen und gemeinsam im Team besondere kulinarische Erlebnisse zu schaffen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hotel & Weinhaus Anker
Das Weinhaus Anker ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Ihnen die Möglichkeit bietet, in einem renommierten Gourmetrestaurant zu arbeiten, das zu den 500 besten Restaurants Deutschlands zählt. Hier erwartet Sie ein engagiertes, internationales Team in einem inhabergeführten Familienbetrieb, das Wert auf kreative Freiheit und persönliche Entwicklung legt. Neben überdurchschnittlichem Trinkgeld, flexiblen Arbeitszeiten und regelmäßigen Fortbildungen profitieren Sie von attraktiven Mitarbeiterrabatten und einem hohen Freizeitwert in naturnaher Lage.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau dir das Restaurant an und sprich mit dem Team. Zeig dein Interesse und deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der im Weinhaus Anker arbeitet oder dort gearbeitet hat. Ein persönlicher Kontakt kann dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über das Restaurant selbst. Zeig, dass du kreativ bist und ein Gespür für Ästhetik und Geschmack hast.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du die Initiative ergreifst und es erleichtert uns, deine Bewerbung schnell zu bearbeiten. Lass uns gemeinsam an deiner Karriere arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Zeig uns in deinem Anschreiben, was dich als Souschef ausmacht. Teile deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und wie du kreative Ideen in der Küche umsetzt.
Erfahrung zählt!:Betone deine fundierte Erfahrung in der Gastronomie. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch das Team leiten und organisieren kann. Zeig uns, was du drauf hast!
Hygiene und Qualität:Stelle sicher, dass du deine Verantwortung im Umgang mit Hygiene- und Sicherheitsstandards hervorhebst. Das ist uns wichtig, also zeig uns, dass du das im Griff hast!
Bewirb dich direkt!:Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! So können wir deine Bewerbung schnell und sicher bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel & Weinhaus Anker vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse über die gehobene Gastronomie und aktuelle Küchentrends auffrischst. Informiere dich über die Speisekarte des Weinhaus Anker und überlege dir, wie du deine Kreativität und dein Gespür für Ästhetik in die Gerichte einbringen kannst.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deinen Teamgeist und deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit verdeutlichen. Überlege dir, wie du als Souschef das Küchenteam unterstützen und motivieren würdest.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du verantwortungsbewusst mit diesen Themen umgehst und bereit bist, die hohen Standards des Weinhaus Anker zu wahren.
✨Flexibilität und Kreativität hervorheben
Sei bereit, deine Flexibilität und Kreativität zu demonstrieren. Überlege dir, wie du innovative Ideen in die Küche einbringen kannst und wie du auf verschiedene Herausforderungen reagieren würdest, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
