Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und die Bankettbereiche mit Herz und Leidenschaft.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter in Luzern.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte und Bankett.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines herzlichen Teams und präge die Atmosphäre unseres Hauses.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte. Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen. Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte. Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort - für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Denn bei uns bedeutet Hotellerie mehr als Übernachten oder Servieren. Es geht um echte Gastfreundschaft, Persönlichkeit und Erlebnisse, die bleiben. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d) 100%.
Aufgaben:
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
Ihre Rolle bei uns:
Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf - sondern als Erlebnis. In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen - mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
Profil:
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues - mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Wir bieten:
- Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter
- Ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen
- Viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle
- Ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team
- Flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation
- Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle
- Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung
- Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum und einer herzlichen Teamatmosphäre bietet. Hier wird echte Gastfreundschaft gelebt, und die Mitarbeiter haben die Möglichkeit, ihre Ideen aktiv einzubringen und sich in einer traditionsreichen Umgebung weiterzuentwickeln. Flache Hierarchien und eine offene Kommunikation fördern das Miteinander und machen das Arbeiten zu einem bereichernden Erlebnis.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service (m/w) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel Wilden Mann, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es jemanden, der dir einen Fuß in die Tür des Hotels Wilden Mann verschaffen kann. Lass uns gemeinsam dein Netzwerk erweitern!
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Geschichte des Hotels und die Philosophie der Gastfreundschaft. Zeige, dass du nicht nur ein Lebenslauf bist, sondern eine Leidenschaft für echten Service mitbringst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, den besten Eindruck zu hinterlassen und deine Bewerbung hervorzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach jemandem, der echte Gastfreundschaft lebt und das spiegelt sich am besten in einem authentischen Anschreiben wider.
Erzähle deine Geschichte:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu erzählen. Was hat dich zur Gastronomie gebracht? Welche besonderen Momente hast du erlebt? Deine Geschichte kann uns helfen, dich besser kennenzulernen und zu verstehen, warum du perfekt zu uns passt.
Achte auf Details:Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Anschreiben zeigt, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir! Nimm dir die Zeit, um deine Bewerbung sorgfältig zu überprüfen und sicherzustellen, dass alles stimmig ist. Das macht einen guten Eindruck!
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und du alle Informationen an einem Ort hast. Lass uns gemeinsam die Welt der Gastfreundschaft gestalten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige in deinem Interview, dass du die Leidenschaft für echte Gastfreundschaft mitbringst. Erzähle von deinen bisherigen Erfahrungen, wie du Gäste betreut und ein unvergessliches Erlebnis geschaffen hast. Das zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern wirklich Teil des Teams werden möchtest.
✨Bereite dich auf die Teamführung vor
Da die Rolle eine Führungsposition beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele parat haben, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Überlege dir, welche Methoden du anwendest, um eine positive Atmosphäre zu schaffen und wie du auch in stressigen Situationen den Überblick behältst.
✨Kenntnis der Gastronomie ist entscheidend
Informiere dich über die kulinarischen Angebote des Hotels Wilden Mann und sei bereit, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die klassische französische Küche schätzt und vielleicht sogar eigene Ideen zur gastronomischen Weiterentwicklung hast. Das wird deine Begeisterung für die Position unterstreichen.
✨Sprich die Sprache der Gäste
Da sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, solltest du sicherstellen, dass du in beiden Sprachen kommunizieren kannst. Bereite dich darauf vor, Fragen in beiden Sprachen zu beantworten und eventuell auch kleine Rollenspiele durchzuführen, um deine Kommunikationsstärke zu demonstrieren.
