Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und die Bankettbereiche mit Herz und Leidenschaft.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter in Luzern.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte und Bankett.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines herzlichen Teams und präge die Atmosphäre unseres Hauses.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte. Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen. Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte. Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort – für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d) 100%.
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
Ihre Rolle bei uns:
Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf – sondern als Erlebnis. In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen – mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues – mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter. Ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen. Viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle. Ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team. Flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation. Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle. Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung. Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels.
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung in der Luzerner Altstadt, wo echte Gastfreundschaft und individuelle Erlebnisse im Vordergrund stehen. Mit flachen Hierarchien, einem herzlichen Team und viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter. Zudem profitieren Sie von attraktiven Vergünstigungen in anderen Hotels und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag zwischen À-la-carte-Service und Bankettveranstaltungen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter:in interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel Wilden Mann, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel arbeitet oder dort war. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Werte und die Geschichte des Hotels verstehst. Zeige, dass du nicht nur ein guter Gastgeber bist, sondern auch die Philosophie des Hauses lebst und weitergeben kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die Möglichkeit, deine Bewerbung direkt an die richtigen Personen zu richten.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir suchen nach authentischen Persönlichkeiten, die echte Gastfreundschaft leben. Zeig in deinem Anschreiben, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Erzähle deine Geschichte:Nutze die Gelegenheit, um deine Erfahrungen und Erlebnisse in der Gastronomie oder Hotellerie zu teilen. Was macht dich zum perfekten Gastgeber? Lass uns an deiner Leidenschaft teilhaben!
Achte auf Details:Ein gepflegtes Auftreten und eine klare Struktur in deiner Bewerbung sind wichtig. Achte darauf, dass alles gut lesbar und fehlerfrei ist – das zeigt, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich direkt bei uns!:Wir freuen uns, wenn du dich über unsere Website bewirbst. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für Gastfreundschaft. Erzähl von deinen Erfahrungen, wie du Gäste betreut und ihnen unvergessliche Erlebnisse geboten hast. Das zeigt, dass du die richtige Einstellung für die Rolle als Restaurantleiter:in hast.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamleitung zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Das zeigt, dass du nicht nur ein guter Gastgeber bist, sondern auch ein effektiver Leader.
✨Kenntnis der Gastronomie-Trends
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und Hotellerie. Sei bereit, deine Ideen zur Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots im Hotel Wilden Mann zu teilen. Das zeigt, dass du proaktiv denkst und bereit bist, das Erlebnis für die Gäste zu verbessern.
✨Präsentiere deine Kommunikationsfähigkeiten
In dieser Rolle ist Kommunikation entscheidend. Übe, klar und selbstbewusst zu sprechen, und zeige, dass du sowohl in Deutsch als auch in Englisch sicher kommunizieren kannst. Das wird dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen und deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
