Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und die Bankettbereiche mit Herz und Leidenschaft.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel in der Luzerner Altstadt mit einzigartigem Charakter.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte und Bankett.
- Warum dieser Job: Sei Teil eines herzlichen Teams und präge die Atmosphäre unseres Hauses.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte. Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen. Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte. Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort – für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d) 100%.
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
Ihre Rolle bei uns:
Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf – sondern als Erlebnis. In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen – mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues – mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter. Ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen. Viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle. Ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team. Flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation. Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle. Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung. Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels.
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum und einer herzlichen Teamatmosphäre bietet. Hier wird echte Gastfreundschaft gelebt, und Sie haben die Möglichkeit, Ihre Ideen aktiv einzubringen und sich in einer verantwortungsvollen Führungsrolle weiterzuentwickeln. Profitieren Sie von flachen Hierarchien, direkter Kommunikation und attraktiven Vergünstigungen, während Sie Teil eines traditionsreichen Hauses mit Charakter und Geschichte sind.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter:in interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du die Werte des Hotels teilst!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über unsere Website zu bewerben! Dort findest du alle Informationen und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe in deinem Anschreiben, was dich motiviert und warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen:Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie hervor. Zeige uns, wie du mit Leidenschaft und Engagement die Gäste begeistern kannst und welche Erfolge du bereits erzielt hast.
Achte auf Details:Ein gepflegtes Auftreten ist wichtig, aber auch in deiner Bewerbung solltest du auf Details achten. Rechtschreibung, Grammatik und Formatierung sollten stimmen – das zeigt, dass du sorgfältig arbeitest.
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt erhalten und schnellstmöglich darauf reagieren!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige in deinem Interview, dass du die Leidenschaft für echte Gastfreundschaft mitbringst. Erzähle von deinen Erfahrungen, wie du Gäste betreut und ihnen unvergessliche Erlebnisse geboten hast. Das Hotel Wilden Mann sucht jemanden, der nicht nur serviert, sondern auch eine Atmosphäre schafft, in der sich die Gäste wohlfühlen.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da die Rolle des Restaurantleiters auch die Führung des Serviceteams umfasst, sei bereit, über deine Führungsstil und -erfahrungen zu sprechen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Zeige, dass du ein Organisationstalent bist und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Kenntnis der Gastronomie ist ein Muss
Informiere dich über die klassische französische Küche und die Besonderheiten des Restaurants Sauvage. Sei bereit, über aktuelle Trends in der Gastronomie zu sprechen und wie du diese in deine Arbeit integrieren würdest. Dein Wissen zeigt, dass du nicht nur ein guter Gastgeber bist, sondern auch ein echter Fachmann.
✨Präsentiere deine Ideen
Das Hotel Wilden Mann schätzt Kreativität und individuelle Handschrift. Bereite einige Ideen vor, wie du das gastronomische Angebot weiterentwickeln oder die Gästeerfahrung verbessern könntest. Dies zeigt, dass du proaktiv denkst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
