Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und die Bankettbereiche mit Herz und Leidenschaft.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter in Luzern.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Ein herzliches Team und ein abwechslungsreicher Alltag erwarten dich.
- Warum dieser Job: Gestalte echte Gastfreundschaft und präge unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte. Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen. Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte. Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort – für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Restaurantleiter (m/w/d) 100%.
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
Ihre Rolle bei uns:
Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf – sondern als Erlebnis. In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen – mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues – mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter. Ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen. Viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle. Ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team. Flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation. Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle. Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung. Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels.
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann bietet als traditionsreiches Boutique-Hotel in der Luzerner Altstadt ein einzigartiges Arbeitsumfeld, das von echter Gastfreundschaft und einem herzlichen Team geprägt ist. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen aktiv einzubringen und in einer verantwortungsvollen Führungsrolle zu wachsen, während Sie Teil einer familiären Atmosphäre sind, die flache Hierarchien und offene Kommunikation fördert. Genießen Sie zudem attraktive Mitarbeitervergünstigungen und einen abwechslungsreichen Alltag zwischen À-la-carte-Service und Bankettveranstaltungen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurantleiter:in interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten. Vielleicht können sie dir Insider-Infos geben oder sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du die Werte des Hotels teilst!
✨Tip Nummer 4
Vergiss nicht, dich über die neuesten Trends in der Gastronomie zu informieren. Das zeigt, dass du engagiert bist und bereit, frische Ideen ins Team einzubringen. Und denk daran, dich über unsere Website zu bewerben!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Schreibe in deinem Anschreiben, was dich motiviert und warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie. Welche besonderen Momente hast du erlebt? Das hilft uns, ein Bild von dir zu bekommen und zu sehen, wie du unsere Gastfreundschaft bereichern kannst.
Achte auf Details:Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Bewerbungsschreiben zeigt, dass du Wert auf Qualität legst. Nimm dir die Zeit, um alles sorgfältig zu überprüfen, bevor du es abschickst!
Bewirb dich über unsere Website:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für Gastfreundschaft. Erkläre, wie du in der Vergangenheit Gäste betreut hast und welche Erfahrungen du gemacht hast, um eine einladende Atmosphäre zu schaffen.
✨Bereite dich auf die Teamführung vor
Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast. Sei bereit, über deine Führungsphilosophie zu sprechen und wie du Struktur in hektischen Momenten schaffst.
✨Kenntnis der Gastronomie ist entscheidend
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und sei bereit, deine Ideen zur Weiterentwicklung des Restaurantangebots zu teilen. Zeige, dass du nicht nur die Abläufe verstehst, sondern auch kreative Vorschläge einbringen kannst.
✨Sprich die Sprache der Gäste
Da sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, übe, dich klar und freundlich in beiden Sprachen auszudrücken. Bereite dich darauf vor, Fragen in beiden Sprachen zu beantworten und zeige deine Kommunikationsstärke.
