Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und Bankett, sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter in Luzern.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte und Bankett.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und präge die Atmosphäre unseres Hauses.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte. Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen. Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte. Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort – für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Denn bei uns bedeutet Hotellerie mehr als Übernachten oder Servieren. Es geht um echte Gastfreundschaft, Persönlichkeit und Erlebnisse, die bleiben. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Restaurant Manager (m/w/d) 100%.
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
Ihre Rolle bei uns: Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf – sondern als Erlebnis. In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen – mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues – mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Wir bieten: Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter, ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen, viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle, ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team, flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation, abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle, aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung, Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels.
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Geschichte und Charakter bietet, sondern auch viel Raum für persönliche Entfaltung und kreative Ideen. Mit flachen Hierarchien, einem professionellen Team und der Möglichkeit, aktiv an der gastronomischen Weiterentwicklung mitzuwirken, schaffen wir eine Atmosphäre, in der echte Gastfreundschaft gelebt wird und jeder Mitarbeiter wertgeschätzt wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurant Manager interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel Wilden Mann, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Hotel arbeitet oder dort war. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du die Werte und die Geschichte des Hotels verstehst. Zeige, dass du nicht nur ein guter Gastgeber bist, sondern auch die Philosophie des Hauses lebst und weitergeben möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die Möglichkeit, deine Bewerbung individuell zu gestalten und uns von deiner besten Seite zu zeigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns in deiner Bewerbung, wer du wirklich bist! Wir suchen nach Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft und Herz bei der Sache sind. Lass deine Individualität durchscheinen und erzähl uns von deinen Erfahrungen in der Gastronomie.
Betone deine Gastfreundschaft:Da wir echte Gastfreundschaft schätzen, solltest du in deinem Anschreiben betonen, wie wichtig dir der Service und das Wohlbefinden der Gäste sind. Teile uns mit, wie du in der Vergangenheit unvergessliche Erlebnisse für Gäste geschaffen hast.
Struktur ist wichtig:Achte darauf, dass deine Bewerbung gut strukturiert ist. Ein klarer Aufbau hilft uns, deine Qualifikationen und Erfahrungen schnell zu erfassen. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Punkte hervorzuheben.
Bewirb dich über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle notwendigen Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für Gastfreundschaft. Sprich darüber, wie du in der Vergangenheit Gäste betreut hast und welche Erlebnisse du geschaffen hast. Das Hotel Wilden Mann sucht jemanden, der echte Begegnungen schafft – bringe also deine Persönlichkeit ein!
✨Bereite dich auf die Teamarbeit vor
Da die Rolle eng mit Küche, F&B und Réception zusammenarbeitet, solltest du Beispiele parat haben, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder die Kommunikation verbessert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
✨Präsentiere deine Organisationstalente
In der gehobenen Gastronomie ist eine strukturierte Arbeitsweise entscheidend. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du Dienstpläne erstellt oder Abläufe optimiert hast. Zeige, dass du auch in stressigen Situationen den Überblick behältst.
✨Sprich über deine Ideen zur Weiterentwicklung
Das Hotel bietet viel Raum für kreative Ideen. Überlege dir im Vorfeld, wie du das gastronomische Angebot oder den Service verbessern würdest. Teile deine Visionen und zeige, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und das Team weiterzuentwickeln.
