Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und Bankett, sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Unternehmen: Traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter in Luzern.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, flache Hierarchien und Family & Friends Raten.
- Weitere Informationen: Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte und Bankett.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines herzlichen Teams und präge die Atmosphäre unseres Hauses.
- Qualifikationen: Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Gestalten Sie Gastfreundschaft mit Geschichte. Seit über 500 Jahren ist das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ein Ort echter Begegnungen. Kein standardisiertes Hotel, sondern ein Haus mit Seele, Charakter und Geschichte. Unsere 48 individuell gestalteten Zimmer, das Restaurant Sauvage mit klassischer französischer Küche, die traditionsreiche Burgerstube sowie stilvolle Bankettbereiche machen uns zu einem besonderen Ort – für Gäste aus aller Welt und für unser Team.
Denn bei uns bedeutet Hotellerie mehr als Übernachten oder Servieren. Es geht um echte Gastfreundschaft, Persönlichkeit und Erlebnisse, die bleiben. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab August oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Restaurant Manager (m/w/d) 100%.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Operative und organisatorische Leitung der Restaurant- und Bankettbereiche
- Gastgeberrolle mit aktiver Betreuung und Beratung unserer Gäste
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
- Dienstplanung sowie Sicherstellung effizienter Abläufe
- Verantwortung für unsere hohen Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im täglichen Service
- Administrative Aufgaben im Restaurantbereich
Ihre Rolle bei uns:
Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft, führen mit Herz, Haltung und Klarheit und verstehen Service nicht als Ablauf – sondern als Erlebnis. In dieser Schlüsselposition prägen Sie gemeinsam mit Ihrem Team die Atmosphäre unseres Hauses entscheidend mit. Sie behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick, schaffen Struktur mit Leichtigkeit und sorgen dafür, dass sich unsere Gäste willkommen, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Dabei arbeiten Sie eng mit Küche, F&B und Réception zusammen – mit viel Raum für Ihre Ideen, Ihre Handschrift und Ihre Weiterentwicklung.
- Erfahrung in einer Führungsposition in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für echte Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Präsenz, Kommunikationsstärke und Freude am Gastgebersein
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Strukturierte, selbständige Arbeitsweise
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
- Gepflegtes Auftreten und Sinn für stilvolle Atmosphäre
- Offenheit für Neues – mit Respekt für Tradition und Hauskultur
Wir bieten:
- Ein traditionsreiches Boutique-Hotel mit einzigartigem Charakter
- Ein Arbeitsumfeld mit Persönlichkeit statt Konzernstrukturen
- Viel Gestaltungsspielraum in einer verantwortungsvollen Führungsrolle
- Ein herzliches, professionelles und eingespieltes Team
- Flache Hierarchien und direkte, offene Kommunikation
- Abwechslungsreicher Alltag zwischen À-la-carte, Bankett und Gastgeberrolle
- Aktive Mitgestaltung der gastronomischen Weiterentwicklung
- Family & Friends Raten in Romantik Hotels sowie Vergünstigungen bei Swiss Historic Hotels
Chef de Service (m/w) Arbeitgeber: Hotel Wilden Mann
Das Hotel Wilden Mann in der Luzerner Altstadt ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein einzigartiges Arbeitsumfeld mit Geschichte und Charakter bietet, sondern auch viel Raum für persönliche Entfaltung und kreative Ideen. Mit flachen Hierarchien, einem professionellen Team und der Möglichkeit, aktiv an der gastronomischen Weiterentwicklung mitzuwirken, schaffen wir eine Atmosphäre, in der echte Gastfreundschaft gelebt wird und jeder Mitarbeiter wertgeschätzt wird.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Service (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Restaurant Manager interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Hotel Wilden Mann, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt im Hotel Wilden Mann herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor! Informiere dich über die Geschichte des Hotels und die Philosophie hinter der Gastfreundschaft. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch zur Kultur des Hauses passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die Möglichkeit, deine Bewerbung individuell zu gestalten und uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie zu überzeugen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Service (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die echte Gastfreundschaft leben und nicht nur nach einem Job.
Erzähl deine Geschichte:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Erfahrungen zu erzählen. Was hat dich zur Gastronomie gebracht? Welche besonderen Momente hast du erlebt? Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Achte auf Details:Korrekte Rechtschreibung und Grammatik sind ein Muss! Eine gut strukturierte Bewerbung zeigt, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir im Service. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen.
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir dich direkt kennenlernen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wilden Mann vorbereitet
✨Sei der Gastgeber, den sie suchen
Zeige während des Interviews deine Leidenschaft für Gastfreundschaft. Sprich darüber, wie du in der Vergangenheit Gäste betreut hast und welche Erlebnisse du geschaffen hast. Das Hotel Wilden Mann sucht jemanden, der echte Begegnungen schafft – bringe das in deinem Gespräch rüber!
✨Bereite dich auf die Teamarbeit vor
Da die Rolle eng mit Küche, F&B und Réception zusammenarbeitet, solltest du Beispiele parat haben, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Überlege dir, wie du Konflikte gelöst oder die Kommunikation verbessert hast, um die Abläufe zu optimieren.
✨Präsentiere deine Organisationstalente
Erzähle von Situationen, in denen du unter Druck einen kühlen Kopf bewahrt hast. Zeige, dass du auch in lebhaften Momenten die Übersicht behältst und strukturiert arbeitest. Das wird zeigen, dass du die Verantwortung für die hohen Service- und Qualitätsstandards ernst nimmst.
✨Sprich über deine Ideen zur Weiterentwicklung
Das Hotel bietet viel Raum für eigene Ideen. Bereite einige Vorschläge vor, wie du das gastronomische Angebot oder den Service verbessern würdest. Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Kreativität und deinen Willen zur Weiterentwicklung.
