Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative, regionale Gerichte.
- Unternehmen: Traditionsreiches Wirtshaus in Stuttgart mit modernem Flair.
- Vorteile: Faire Vergütung, flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Unbefristeter Arbeitsplatz mit einem kollegialen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte die Speisekarte und erlebe ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4500 € pro Monat.
Das Wirtshaus Garbe, eine Institution in Stuttgarts südlichstem Ausläufer, verbindet Tradition mit Innovation. Ein Wirtshaus, welches eine Anlaufstelle für ein breites Publikum bietet. Wir freuen uns über die Fahrradgruppe, welche am Samstagmittag zum Einkehren kommt, der alteingesessene Plieninger der schon seit 40 Jahren das Wirken mitverfolgt, oder der Geschäftsmann direkt von der Messe. Wir sind ein Wirtshaus und wollen diese Tradition leben. Eine intelligente, traditionell verwurzelte Regionalküche mit modernen Einflüssen zeichnet uns aus. Der Garten lädt zum Verweilen ein. Und die mit altem Eichenholz eingerichteten Gasträume und Hotelzimmer versprechen viel Gemütlichkeit.
Tradition trifft Zeitgeist. Restaurant, Hotel und Biergarten zeichnen sich durch innovatives, gradliniges Design aus. Das Ambiente ist rustikal und zugleich modern. Die wohltuende Wirkung spürt der Gast von der ersten Sekunde seines Aufenthaltes an. Das Restaurant bietet regional schwäbische Gerichte an und umfasst 40 Plätze. Die drei unterschiedlich ausgestatteten Nebenzimmer mit jeweils 30, 26 und 24 Sitzplätzen fügen sich harmonisch ins Gesamtbild. Im gemütlichen Biergarten finden bis zu 350 Gäste unter Kastanien an Tischen aus geöltem Akazienholz Platz. Stilecht holen die Gäste ihre Getränke an dem denkmalgeschützten Getränkehäusle selbst ab. Mit einer kleinen, feinen Weinauswahl, frischgezapften Bierspezialitäten, die in eisgekühlten Steinkrügen ausgeschenkt werden, und köstlichen alkoholfreien Saftschorlen kommt jeder Gast auf seine Kosten. Mitten in Stuttgart-Plieningen - Nähe Flughafen und Messe Stuttgart.
Aufgaben:
- Verantwortung & Leitung des gesamten Küchenteams
- Mitarbeiter Motivation & Kommunikation
- Kontrolle der Lagerbestände
- Einkauf
- Kontrolle der Dienstpläne
- Veranstaltungen
- Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
- Anrichten & entwickeln neuer Speisen nach gemeinsamen Vorgaben
- Preiskalkulation
- Qualitätssicherung der Speisen
- Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals
- Sicherstellung & Kontrolle der gängigen HACCP-Richtlinien
Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Kommunikation
- Belastbarkeit & Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
- Organisationstalent & Kreativität
- Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit & Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
Wir bieten:
- Kollegiales Arbeitsumfeld
- Abwechslungsreiches Arbeiten mit Verantwortung und Entfaltungsmöglichkeiten
- Mitgestaltung der freien Tage durch eigenständiges Erstellen der Dienstpläne - geregelte und flexible Arbeitszeiten
- Faire Vergütung & Incentives
- Betriebliche & externe Weiterbildung möglich
- Mitarbeiterverpflegung
- Unbefristeter Arbeitsplatz
Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Hotel Wirtshaus Garbe
Das Wirtshaus Garbe ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Tradition und Innovation in einem einzigartigen Ambiente vereint. Mit einem kollegialen Arbeitsumfeld, flexiblen Arbeitszeiten und vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten bietet das Unternehmen seinen Mitarbeitern die Chance, sich kreativ zu entfalten und Verantwortung zu übernehmen. Die Lage in Stuttgart-Plieningen, nahe Flughafen und Messe, sowie die Möglichkeit zur Mitgestaltung der Dienstpläne machen das Wirtshaus zu einem attraktiven Arbeitsplatz für alle, die eine Leidenschaft für die Gastronomie haben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenchef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die dort arbeiten oder gearbeitet haben. So bekommst du Insider-Infos und kannst dich besser vorbereiten.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Wirtshaus Garbe, seine Geschichte und die Speisekarte. Zeig, dass du die Tradition und Innovation, die sie verkörpern, verstehst und schätzt. Das wird dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Als Küchenchef ist es wichtig, dass du innovative Ideen einbringst. Überlege dir im Vorfeld, welche neuen Gerichte oder Konzepte du einbringen könntest, um das kulinarische Erlebnis im Wirtshaus zu bereichern.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Plattform! Bewirb dich direkt über Stepstone.de, um sicherzustellen, dass deine Bewerbung die richtige Aufmerksamkeit erhält. Wir bei StudySmarter unterstützen dich dabei, den besten Eindruck zu hinterlassen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deinem Anschreiben. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du dein Küchenteam erfolgreich geleitet hast. Das gibt uns einen guten Eindruck von deinem Können!
Kreativität zeigen:Wenn du Ideen für neue Gerichte oder Verbesserungen hast, teile sie mit uns! Wir schätzen kreative Köpfe, die frischen Wind in unsere Küche bringen können.
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! So stellen wir sicher, dass deine Bewerbung sicher und direkt bei uns landet.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Wirtshaus Garbe vorbereitet
✨Küchenwissen auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Bereich der regionalen schwäbischen Küche. Überlege dir, welche innovativen Gerichte du einbringen könntest und sei bereit, darüber zu sprechen.
✨Teamgeist zeigen
Da die Position viel Kommunikation und Teamarbeit erfordert, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Fähigkeit zur Mitarbeiterführung und Motivation zeigen. Zeige, dass du ein echter Teamplayer bist!
✨Flexibilität betonen
Die Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten ist wichtig. Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität zu beantworten und bringe Beispiele, wie du in der Vergangenheit mit unvorhergesehenen Situationen umgegangen bist.
✨HACCP-Richtlinien kennen
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, deine Kenntnisse darüber im Interview zu demonstrieren. Das zeigt, dass du die Qualitätssicherung ernst nimmst und die Standards in der Küche einhalten kannst.
