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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und fördere ein dynamisches Küchenteam in einem renommierten Restaurant.
- Arbeitgeber: Traditionelles Restaurant mit über 500 Jahren Geschichte im Zürcher Unterland.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein tolles Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und forme die Zukunft der Gastronomie mit uns.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in einer lebhaften Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind entscheidend für den Erfolg in dieser Rolle.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es die über 500-jährige Tradition des \“zum goldenen Kopf\“ weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren. Für diese Aufgabe wir Vereinbarung einen freundlichen und zuverlässigen Souschef (m/w) Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preiskalkulation Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekarten Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP Lehrlingsbetreuung (Berufsbildnerkurs vonnöten) Erstellen von Arbeitsplänen Mithilfe bei der Mitarbeiter-Rekrutierung Profil Abgeschlosse Lehre als Koch / Köchin EFZ (zwingend erforderlich) Berufserfahrung in einer lebhaften à la carte- und Bankett-Küche Flexibilität und Serviceorientierung Gepflegtes Auftreten und freundliche Umgangsformen Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein Unternehmerisches Denken Muttersprache Deutsch oder Kenntnisse auf Niveau C2 Der Wille das obengenannte Ziel mit uns zu erreichen Wir bieten Mitarbeit in einem innovativen, jungen Team Eine gute Entlöhnung Ein sehr schönes Arbeitsumfeld Möglichkeiten für Weiterbildung JBG81_AT
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel zum Goldenen Kopf
Kontaktperson:
Hotel zum Goldenen Kopf HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt, und bringe es zu einem Vorstellungsgespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Geschichte und Philosophie des Restaurants 'zum goldenen Kopf'. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Tradition und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt, wird das deine Chancen erhöhen, als geeigneter Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterentwicklung vor. Da du eine mittlere Küchenbrigade führen wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Ansätze zur Förderung von Teamarbeit und Motivation klar kommunizieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant "zum goldenen Kopf" und seine 500-jährige Tradition. Verstehe die Werte und Ziele des Unternehmens, um deine Motivation in der Bewerbung klar darzustellen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung als Koch/Köchin und deine Fähigkeiten in der Küchenleitung hervorhebt. Achte darauf, alle wichtigen Stationen und Qualifikationen klar und übersichtlich darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du der ideale Souschef für das Restaurant bist. Betone deine Flexibilität, Teamfähigkeit und dein unternehmerisches Denken.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie Lebenslauf, Motivationsschreiben und Nachweise über deine Ausbildung, vollständig und fehlerfrei sind, bevor du sie einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel zum Goldenen Kopf vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Menüplanung
Informiere dich über die aktuelle Speisekarte des Restaurants und überlege dir, wie du saisonale Gerichte einbringen könntest. Zeige im Interview, dass du kreative Ideen hast und bereit bist, das kulinarische Erbe weiterzuführen.
✨Hygiene- und Sauberkeitsstandards
Sei bereit, Fragen zu den HACCP-Vorschriften zu beantworten. Zeige dein Wissen über Hygienepraktiken in der Küche und wie du diese Standards in deinem bisherigen Arbeitsumfeld umgesetzt hast.
✨Teamführung und Mitarbeitermotivation
Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit ein Team geleitet und motiviert hast. Betone deine Erfahrungen in der Lehrlingsbetreuung und wie du junge Köche gefördert hast.
✨Flexibilität und Serviceorientierung
Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und gleichzeitig einen exzellenten Service gewährleistest. Teile konkrete Beispiele aus deiner Berufserfahrung, die deine Flexibilität und deinen Fokus auf den Gast zeigen.
