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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und plane kreative Menüs.
- Arbeitgeber: Werde Teil des traditionsreichen Restaurants "zum goldenen Kopf" in Bülach.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein tolles Arbeitsumfeld, gute Bezahlung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines renommierten Restaurants und arbeite in einem jungen, innovativen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in einer lebhaften Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind entscheidend für den Erfolg in dieser Rolle.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir dürfen das Erbe einer reichen Tradition antreten und sind uns dessen bewusst. Unser Ziel ist es, die über 500-jährige Tradition des "zum goldenen Kopf" weiterzuführen und ihn als führendes Restaurant im Zürcher Unterland zu positionieren. Für diese Aufgabe und für die Neueröffnung des "zum goldenen Kopf" in Bülach suchen wir per Mitte Mai oder nach Vereinbarung eine freundliche und zuverlässige Chef de Partie (m/w).
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Sie führen und fördern eine mittlere Küchenbrigade.
- Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft.
- Mitarbeit bei der Angebots- Menüplanung und Preiskalkulation.
- Mithilfe bei der Erarbeitung der saisonalen Speisekarten.
- Verantwortung für Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur.
- Einhaltung der Sauberkeits- und Hygienevorschriften gem. HACCP.
- Lehrlingsbetreuung (Berufsbildnerkurs von Vorteil).
- Erstellen von Arbeitsplänen.
- Mithilfe bei der Mitarbeiter-Rekrutierung.
Profil:
- Abgeschlossene Lehre als Koch / Köchin EFZ (zwingend erforderlich).
- Berufserfahrung in einer lebhaften à la carte- und Bankett-Küche.
- Flexibilität und Serviceorientierung.
- Gepflegtes Auftreten und freundliche Umgangsformen.
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein.
- Unternehmerisches Denken.
- Muttersprache Deutsch oder Kenntnisse auf Niveau C2.
- Der Wille, das obengenannte Ziel mit uns zu erreichen.
Wir bieten:
- Mitarbeit in einem innovativen, jungen Team.
- Eine gute Entlöhnung.
- Ein sehr schönes Arbeitsumfeld.
- Möglichkeiten für Weiterbildung.
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Hotel zum Goldenen Kopf
Kontaktperson:
Hotel zum Goldenen Kopf HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche! Bereite ein Gericht vor, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt, und bringe es zu einem persönlichen Gespräch mit. Dies kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen und deine Eignung für die Position unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Geschichte und Philosophie des Restaurants "zum goldenen Kopf". Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Tradition und die Werte des Unternehmens verstehst und schätzt, wird das deine Chancen erhöhen, Teil des Teams zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamarbeit und Mitarbeiterführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Teamfähigkeit und dein Verantwortungsbewusstsein demonstrieren. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle ernst nimmst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant "zum goldenen Kopf" und seine 500-jährige Tradition. Verstehe die Werte und Ziele des Unternehmens, um diese in deiner Bewerbung zu reflektieren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Küchenleitung und deine Erfahrung in à la carte- und Bankett-Küchen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du Teil des Teams werden möchtest. Gehe auf deine Flexibilität, Serviceorientierung und Teamfähigkeit ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse klar dargestellt sind, insbesondere wenn du auf Niveau C2 bist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel zum Goldenen Kopf vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Menüplanung
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Menüplanung und Preiskalkulation zu sprechen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit, die zeigen, wie du saisonale Speisekarten erstellt hast.
✨Hygiene- und Sauberkeitsvorschriften kennen
Informiere dich über die HACCP-Vorschriften und sei bereit, darüber zu diskutieren, wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
✨Teamarbeit betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Führung einer Küchenbrigade verdeutlichen. Zeige, wie du andere motivierst und unterstützt.
✨Flexibilität und Serviceorientierung hervorheben
Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und flexibel auf Veränderungen reagierst. Dies ist besonders wichtig in einem lebhaften Restaurantbetrieb.
